Татьяна Горюнова (Половинко)

Устоять невозможно! И это не для красного словца. Рецепт в прямом смысле сногсшибательный)) Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами забавным рецептом приготовления куриных голеней с просторов Интернета. «Почему бы и не попробовать?» — подумала я. Уж больно аппетитно выглядели запечённые ножки на картинке. Сомнения, конечно, были, но… кто же остановит нас от проведения экспериментов на кухне? 😁 Сразу скажу, что получилось вкусно (а иначе и быть не могло), но конечный результат сильно отличался от заявленного. Не буду тянуть, рассказываю!  Как готовить  • Список ингредиентов и точные пропорции сегодня не указываю, здесь всё опционально  Первым делом подготавливаем маринад. Я почти полностью повторила состав предлагаемого варианта: соль, чёрный молотый перец, копчёная паприка, сушёный чеснок, горчица и растительное масло. Но на самом деле маринад может быть любым, это непринципиально.  Хорошо всё перемешиваем и соединяем полученную смесь с кур

Чтобы сварить настоящий борщ, знания одного рецепта недостаточно. Шеф-повар Борис Копылов уверен, что в приготовлении супа важны детали. Вот на что нужно обратить внимание в первую очередь. Основа любого борща — густой и ароматный бульон. Для него подойдет мясо на кости. После закипания первую воду стоит обязательно слить, залить новую и только на ней продолжать готовить. Такой прием позволяет сделать бульон насыщенным, но чистым. Также повар заметил, что лук и морковь жарят по отдельности и соединяют уже в готовом виде. А вот томатную пасту использовать не рекомендуется. «Еще ни в коем случае нельзя класть в борщ томатную пасту для усиления цвета, лучше использовать натуральные томаты, протерев их на терке и добавив много пряностей с чесноком», — объяснил собеседник «Вечерней Москвы». Главный ингредиент — свеклу — лучше не жарить, а тушить, добавляя не уксус с сахаром, как обычно, а чернослив и немного лимонного сока. Чернослив берет на себя роль усилителя вкуса, лимон же помогает сох

Сытный, вкусный и готовится за считанные минуты. С начинками можно экспериментировать, я сегодня предлагаю 2 вкусные начинки. И так приступаем. Рецепт: Вариант №1: Картофель -500гр. Яйца -3шт. Чеснок -3-4 зуб. Соль -1/2ч.л. Смесь перцев -по вкусу Адыгейская соль – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Укроп – по вкусу Для начинки: Шампиньоны -250гр. Луковица -1шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Сыр -80гр. Вариант №2: Картофель -500гр. Яйца -3шт. Луковица-1шт Соль -1/2ч.л. Смесь перцев -по вкусу Зеленый лук – по вкусу Укроп – по вкусу Для начинки: Отварное мясо -200гр. Луковица -1шт. Черный перец – по вкусу Сыр -80гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Первая начинка у меня грибная, шампиньоны 250 грамм разрежем кубиками, лук порежем. На сковороде обжариваем лук до полупрозрачности, кладем грибы и жарим до испарения жидкости. Теперь добавляем соль и специи, я добавляю черный перец. Перемешиваем и снимаем с огня. Сыр 80 грамм натрем на терке. Картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм

По будням – самое то. Оладьи получаются с румяной корочкой, но мягкими внутри. За счёт крахмала – не вбирают лишнего масла. За счёт соды – пышные, а не резиновые. Можно сразу мешать двойную порцию – тесто хранится в холодильнике несколько дней. Такие оладьи мы подаём к пюре, каше, салату или просто со сметаной – они идут везде, не залёживаются (потому что вкусные😋). Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала заливаем в глубокую миску 200 мл кефира комнатной температуры, добавляем 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1/3 ч.л. чёрного молотого перца, 1 ч.л. соды и 1 ст.л. прованских трав. Всё быстро перемешиваем венчиком. Нам не нужно взбивать – просто равномерно размешать. Холодный замедлит реакцию с содой, и пышности не будет. Добавляем 1 ст.л. сметаны и снова перемешиваем. Она даст жирность, тесто станет чуть плотнее и вкуснее. Теперь подготавливаем 650 г куриного филе. Зачищаем от плёнок, моем, обсушиваем салфеткой. Нарезаем мелко – примерно кубиком 5×5 мм. Высыпаем в кефирную массу. Важно