Евгения Головкина

Герань остается одним из самых популярных комнатных растений благодаря своему обильному цветению, которое так ценят цветоводы. Однако добиться по-настоящему пышного цветения удается далеко не всегда. Часто владельцы сталкиваются с тем, что растение выглядит здоровым, получает достаточно света и находится в комфортных условиях, но при этом цветет скудно или вовсе отказывается формировать бутоны. Классические шапки-соцветия встречаются редко, чаще цветение разочаровывает своей непышностью. Существует необычный, но эффективный метод стимуляции цветения, не требующий никаких специальных удобрений или подкормок. Речь идет об использовании обычной булавки, которая способна запустить процесс формирования цветоносов в любое время года. Метод основан на провоцировании контролируемого стресса у растения. Когда все условия содержания соблюдены, но герань упорно не желает радовать цветением, можно прибегнуть к технике иглоукалывания. Суть способа заключается в механическом воздействии на стебли

Уксус - это универсальный и незаменимый продукт, имеющийся на кухне у каждой хозяйки. Вы наверное тоже заметили, что в последнее время многие хозяйки стали добавлять в тесто уксус? Добавляют в любое тесто (дрожжевое, без дрожжевое, пельменное, сдобное, на чебуреки, для пряников, в слоеное и др.) Добавлять или не добавлять - это спорный вопрос, есть сторонники и есть противники. Одни утверждают, что повышается качество клейковины, а также улучшается вкус готовых мучных изделий, становится как бы сказать... наверное более сбалансированным, выпечка приобретает аппетитный румянец, а другие отказываются в это верить и не добавляют, ссылаясь на бесполезность этого ингредиента и не видят никакой разницы. Что же происходит на самом деле? Добавлять или не добавлять уксус в тесто? Вот сегодня и попробуем разобраться с этими вопросами. Что дает добавление уксуса в тесто? Хотя многие не верят в благотворное влияние уксуса на тесто, всё же доказано, что выпечка становится пышнее и воздушнее, лучше

🌞 Делюсь супер простым рецептом торта «Чёрный принц» — он покорит вас с первого кусочка! Нежный, шоколадный, с воздушными коржами и сливочным кремом — готовится без заморочек и из доступных ингредиентов. 📝 Ингредиенты для коржей: понадобится обычный стакан (300 мл) — им и меряем все: 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана кефира, 2 ст. л. какао-порошка, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды. Для крема: 200 г сливочного масла (комнатной температуры), 1 стакан сахара (или меньше по вкусу), 500 г сметаны. 👩‍🍳 Приготовление: в миске взбить миксером стакан сахара и яйца до пышной массы. Влить кефир, добавить какао. Постепенно ввести просеянную муку, разрыхлитель и соду. Перемешать миксером до однородности. Тесто разделить на 2 формы (диаметр ~20 см), застеленные пергаментом. Выпекать при 180°C ~30–40 минут, проверить шпажкой. Остудить и разрезать каждый корж пополам — получится 4 сочных шоколадных слоя! Пока выпекаются коржи - делаем крем. Взбить масло с сахаром до кремовой тек