Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Наша Вичуга

Последний визит: 08:18

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наша Вичуга

15 сен

Поделился темой

ВкусНяшка🍳

Пирог с картофелем и курицей.

Ингредиенты:
⠀
На форму 20-23 см:
⠀
Тесто:
●Мука - 250 г
●Сметана - 1 ст.л.
●Слuвочное масло - 90 г
●Яйца - 1 шт.
●Соль - 0,5 ч.л.
⠀
Начинка:
●Картофель (крупный) - 3 шт.
●Куриное мясо - 300 г
●Лук - 1 шт.
●Соль - щеnотка
⠀
Заливка:
●Яйца - 2 шт.
●Сметана - 50 г
●Молоко - 50 мл
●Соль - щепотка
●Красный перец (молотый) - щепотка
●Мускатный орех - 0,25 ч.л.
●Зелень - 1 ст.л.
⠀
Приготовление:
⠀
1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.
⠀
2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.
⠀
3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
⠀
4) Для начинки сварuть очищенн

Наша Вичуга

15 сен

Поделился темой

Инга на кухне

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.

Обожаю эти булочки! Они получаются воздушными, а секрет в одном простом ингредиенте – уксусе! Он делает тесто невероятно нежным. Готовятся они легко и всегда удаются. Давайте печь вместе!

Для теста:
- 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! - 5357342805917

Наша Вичуга

14 сен

Поделился темой

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Вкусный торт «Алиса»

Ингредиенты:

1 стакан молока
1,5 стакана сахара
2 яйца
2,5 стакана муки
3 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды

Для крема:

0,5 л сметаны
1 стакан сахара

Для глазури:

2 ст. ложки сметаны
2 ч. ложки какао
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла

Приготовление:
1.Замесить тесто, смешав молоко, сахар, яйца, какао, гашеную соду и муку. Форму немного прогреть, смазать маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и запечь в духовке до готовности.
2.Готовый корж охладить, разрезать вдоль на 3 части. Промазать коржи кремом, сверху полить глазурью.
3.Приготовление крема: сметану взбить с сахаром.
4.Приготовление глазури: смешать сметану, сахар, какао и сливочное мас

Наша Вичуга

13 сен

Поделился темой

Инга на кухне

Секретный джем из кабачков: готовила на зиму, а съели за неделю!

А вы знали, что из кабачков можно готовить вкусные десерты? Посмотрите, какой яркий и аппетитный джем получился! Очень вкусный, в меру сладкий, с приятной кислинкой — и вряд ли кто-то догадается, из чего он сделан!

Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг (в очищенном виде)
- Курага — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 1 кг
Я вообще обожаю этот овощ за его универсальность: его можно не только жарить, солить, тушить, запекать, фаршировать и так далее, но и готовить сладкие блюда. И как раз сегодня расскажу о вкуснейшем джеме из кабачков.
В прошлом году я сделала его впервые — всего несколько баночек «на пробу». Через неделю от них уже не ос