татьяна касатова

Слабосоленая скумбрия или сельдь за 2 часа: Необычный и гарантированно вкусный способ Приготовить вкусную слабосоленую рыбу дома — это прекрасный способ разнообразить меню и порадовать себя и близких. Традиционные методы посола часто требуют времени и иногда дают непредсказуемый результат – рыба может получиться пересоленной или, наоборот, недосоленной. Сегодня я хочу поделиться по-настоящему необычным и очень простым рецептом посола скумбрии или сельди, который гарантирует нежный, слабосоленый вкус. Этот способ был подсказан моими подписчиками и оказался настоящей находкой! Главный "секрет" этого метода – это не длительное выдерживание в рассоле или сухой смеси, а очень короткий контакт с солью. Рыба "берет" ровно столько соли, сколько ей нужно за этот короткий промежуток времени, оставаясь идеально слабосоленой и нежной. Рецепт: Скумбрия или сельдь: 1-3 тушки (заранее размороженные) Соль: достаточное количество для обвалки каждого кусочка (лучше использовать крупную или среднюю камен

Иногда так хочется чего-то вкусного к чаю, но времени на готовку нет совсем. Именно тогда выручает простой и быстрый рецепт — мини-пироги из лаваша с сыром и ветчиной. Это настоящая находка для тех, кто не любит долго возиться с тестом, но обожает домашнюю выпечку. Всего 10 минут подготовки — и у вас на столе горячие, хрустящие и невероятно аппетитные порционные пирожки. Эти мини-пироги без теста понравятся всей семье. Секрет прост: вместо дрожжевого или слоёного теста используется обычный тонкий лаваш. Он отлично держит форму, становится румяным и хрустящим в духовке, а внутри скрывается нежная начинка из сыра, ветчины и свежей зелени. ✅ Ингредиенты для мини-пирогов: 👩‍🍳 Пошаговый рецепт ✨ Вкусный результат В итоге у вас получаются маленькие мини-пироги из лаваша с сыром и ветчиной, которые выглядят очень аппетитно и удобно подаются порционно. Это отличный вариант для завтрака, перекуса, детского стола или быстрой закуски к праздничному столу. Они вкусны как горячими, так и

✅ Ни одного праздника без этой рыбки. Рецепт быстрого посола горбуши в масле. Солила сегодня к ужину и решила поделиться с Вами, а вдруг, кому-нибудь пригодится. Рецепт: горбуша филе - 700г соль - 1,5ст.л. сахар - 1ч.л черный перец - по вкусу Растительное масло - 100мл лавровый лист - 2-3шт лук - по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Горбушу размораживаем но не до конца, чтобы легче было разделывать на филе. Из головы и обрезков варю рыбный суп, всё идет в дело, ничего не пропадает. Подготовленное филе порежем на порционные кусочки, у меня филе получилось 700 г. В миску кладем соль 1,5ст.л. и 1ч.л. сахара, все перемешиваем, сахар нужен чтобы придать рыбе более мягкий вкус. В контейнер кладем рыбу, солим, перчим, добавляем лавровый лист и заливаем маслом 100 мл. Оставляем на 10 часов, через 10 часов можно пробовать. Еще иногда я люблю добавлять репчатый лук к рыбе, особенно если подаю такую рыбку к отварной картошке. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите пожалуйста Мой канал

Новый год – время щедрых застолий и разнообразия вкусов! Чтобы угодить всем гостям и сделать новогодний стол по-настоящему впечатляющим, я подготовила целых пять вариантов мясных нарезок на любой вкус. Забудьте о банальных колбасах и ветчине – эти рецепты удивят вас оригинальностью и простотой приготовления. Готовьтесь к восхищенным отзывам и пустым тарелкам! Во-первых, нарезка шикарно смотрится на столе, во-вторых, недорого и в-третьих, самое главное любят гости. Мяса много не бывает. Рецепт №1. Мясная нарезка «Праздничная» Готовится из 3 видов мяса. Смотрится на столе просто шикарно, а самое главное, она получается очень вкусной. Готовится совсем несложно, главное все подготовить, а остальное сделает духовка. Можно приготовить заранее, что очень удобно, и пусть лежит дожидается своего часа в холодильнике. Подробный рецепт смотрите здесь ► Мясная нарезка «Праздничная» РЕЦЕПТ №2. Мраморный Зельц Не только смотрится аппетитно на праздничном столе, но и получается изумительно вкусным. Го

У меня всегда в холодильнике есть упаковка готовых тарталеток, так как периодически в пятничный вечер к вину готовлю самые быстрые закуски в тарталетках. Чаще всего тарталетки беру в "Магните", нравятся тем, что они маленькие, как раз на "один укус". Для меня - тарталетки – это отличный вариант для оригинальной подачи закусок на любой праздник. Предлагаю три интересных варианта. Мелко нарежьте авокадо и добавьте к крабовому мясу или натертым крабовым палочкам. Заправьте смесь майонезом и лимонным соком для свежести. Наполните тарталетки и украсьте веточкой петрушки. Обжарьте нарезанную курицу с луком и грибами до готовности. Добавьте сливки, соль и перец, готовьте еще несколько минут. Наполните тарталетки полученной начинкой и посыпьте тертым сыром. Мелким кубиком порезать хурму (можно на терке натереть) и смешать с творожным сыром. Начинить тарталетки. Кругляш колбаски разрезать пополам, свернуть трубочкой и разместить на тарталетке. Сверху посыпать дробленым грецким орехом и полить н