Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Левая колонка
Галина Юрчишена
Черную кошку не волнует, что о ней думают серые мышки 😆
"У меня внук очень любит сосиски в тесте. И вот перед тем, как ему приехать к нам, он обязательно мне звонит и говорит: «Бабуль, ты ж не забудь, сделай мне сосиски в тесте». Ну, кто ж любимого внука-то не порадует? Конечно, побалую. Ставлю тесто.
Для теста: - Тёплая вода или вода пополам с молоком — 350 мл (1 кружка) - Соль — 1 ч.л. с горкой - Сахар — 2 столовые ложки - Сухие дрожжи — 1 столовая ложка с горкой - Мука — примерно 500–550 г (на глаз, до мягкого теста) - Яйцо — 1 шт. - Майонез — 1 столовая ложка с горкой - Подсолнечное масло — 3 столовые ложки Для начинки: - Сосиски (желательно подкопчённые, например, Андреевские) — 10 длинных (по
1. Подготовьте овощи: - Лук нарежьте полукольцами. - Морковь натрите на крупной тёрке. - Перец — соломкой. - Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку. 2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался. 3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут. 4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне. 5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая. 6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть. 7