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#Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen Untertitel in Ihrer Sprache verfügbar! Klicken Sie auf ⚙️ und wählen Sie Ihre Sprache aus. Nur wenige kennen diese Methode! Knusprige Croissants mit exotischer Füllung. Stellen Sie sich aromatische, weiche und zarte Croissants mit einer knusprigen Kruste vor, frisch bei Ihnen zu Hause gebacken! 🥐 Der Teig wird luftig und elastisch, und die Füllung aus saftigen Früchten und Kokos mit einem Hauch von Limette und Honig macht jeden Bissen unvergesslich. Diese hausgemachten Croissants sind perfekt zum Morgenkaffee oder Tee und werden auch ein echtes Highlight beim Familienfrühstück oder einer gemütlichen Teerunde mit Freunden. Einfache Zutaten, ein Schritt-für-Schritt-Rezept und eine Prise Liebe – und Sie zaubern Gebäck, das alle vom ersten Anblick und Geschmack begeistert. 💛 Rezept: 500-550 g Weizenmehl (4,5 Tassen). 100–150 g griechischer Joghurt oder Sauerrahm (½ – ⅔ Tasse) 13 g frische Hefe (1/2 oz). 1 Eier. 2 Esslöffel Zucker (2 Esslöffel). 5–6 g Salz (1 Teelöffel). 250 ml (1 Tassen) warme Milch. 50 g Butter (11/2 oz). 120–150 g Butter (ca. 4,2–5,3 oz). Für die Füllung: 200 g gefrorene Mango (ca. 1 ½ Tassen). Limettensaft. Limettenschale. 3 Esslöffel Kokosmilch (3 Esslöffel). 2 Esslöffel Honig (2 Esslöffel). 1 Teelöffel Stärke (1 Teelöffel). Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen. Formen Sie die Croissants wie im Video gezeigt. Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Nach dem Backen mit Butter oder Marmelade bestreichen und mit Kokosraspeln garnieren. Bei 180 °C (356 °F) 25–30 Minuten backen. Viel Spaß beim Backen! Um keine neuen Videos zu verpassen, ABONNIEREN Sie den Kanal: https://www.youtube.com/@Backergeheimnisse und aktivieren Sie Benachrichtigungen, indem Sie auf 🔔 klicken. Teilen Sie Ihre Lieblingsvideos mit Ihren Freunden und in sozialen Netzwerken, hinterlassen Sie Ihre Fragen und Kommentare. Abonnieren Sie, geben Sie Likes und backen Sie gemeinsam mit mir zu Hause! #Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen