Василий Найденко

О пользе сосновых почек наслышаны все. Они активно продаются некоторыми сайтами. Но как те самые сосновые почки выглядят в природе, для чего они нужны сосне? И чем полезны для человека? Как выглядят сосновые почки? Почка растения – это зачаточный побег. Из неё весной развивается новый побег – вегетативный или генеративный. Для того, чтобы это развитие произошло, растение накапливает в почках большой запас биологически активных веществ. Большинство из них оказывают целебное действие и на наш организм. Потому почки растений так часто используются в качестве лекарственного сырья. Немножко о терминах. Вегетативный побег – это стебель и листья. Генеративный – органы размножения: цветки или шишки (у хвойных). Когда мы говорим о сосновых почках, их сборе и использовании, то имеем в виду почки вегетативные. Из них развиваются новые удлинённые побеги сосны. Расположены эти почки на верхушке главного ствола дерева или на верхушках его боковых ветвей. Они могут быть одиночными, но чаще образуют

Прежде всего утверждаю, что сосновое варенье, о котором в интернете пишется весьма много – вещь действительно вкусная. По описаниям, заслуживающим доверия – ещё и полезная! Приготовление варенья из молодых шишек и побегов сосны – процесс достаточно простой. Утверждение не голословно, поскольку варю их уже несколько лет и здесь делюсь личным опытом. Сосновое варенье из молодых зелёных шишек Самое сложное в приготовлении такого варенья – набрать достаточно много шишек. Какие сосновые шишки собирают для варенья? Сосновые шишки, из которых варят варенье – зелёные и мягкие. Такая шишка легко продавливается ногтем. Вырастают шишки у основания бокового побега прошлого года, поэтому искать их нужно ближе к верхушкам боковых ветвей сосны («лап»). Молодая зелёная и коричневая старая сосновые шишки (фото из архива автора) На фото – именно такая сосновая шишка. Она молодая, зелёная, пока ещё мягкая. Рядом видна и другая шишка – коричневая и деревянистая. Из таких шишек варенья уже не сваришь… Несм

Если вам кажется, что приготовить по-настоящему вкусный холодец сложно и долго — давайте развеем этот миф вместе! Вкус настоящего домашнего холодца, без грамма желатина и лишних добавок, поразит даже тех, кто считал себя равнодушным к этому блюду. Прочитайте до конца, чтобы узнать все секреты насыщенного мясного вкуса и аппетитной подачи — такой холодец станет гордостью вашего новогоднего стола. Настоящий новогодний холодец: варим крепкий мясной холодец без желатина и чеснока История и традиции Холодец занимает особое место в русской гастрономической традиции. Он ассоциируется с большими семейными застольями, атмосферой уюта и наследием наших бабушек. Мясной холодец всегда выступает символом достатка и гостеприимства, ведь на его приготовление нужно не только время, но и желание по-настоящему порадовать близких. С веками холодец эволюционировал, но всегда оставался блюдом, вокруг которого собирались самые тёплые компании. К тому же, рецепты домашнего холодца передавались в каждой сем