Надежда Сямтомова

Что означал день?

Этот день посвящён памяти мученика Феодота Анкирского и семи христианских дев, пострадавших за веру. На Руси его почитали как покровителя овса и весенних посевов, и верили, что именно сегодня нужно сеять овёс, чтобы получить богатый урожай.
Приметы дня:
- Если дуб распустил листья — к хорошему урожаю яровых.
- Обильная роса утром — к жаркому июлю.
- Вороны каркают — к дождю.
- Кукушка долго кукует — к тёплому и продолжительному лету.
- Солнце заходит в облаках — к ненастной погоде.
Что делали в этот день:
- Сеяли овёс и лён, считая эти посевы особенно удачными.
- Готовили блюда из овсяной крупы: каши, кисель, овсяные лепёшки.
- Остатки еды отдавали птицам — на счастье и достаток.
- Проводили обряды на крепость отношений: влюблённые обходили дерево, держась за руки, чтобы союз был счастливым.
Что нельзя:
- Начинать новые дела или деньги вкладывать — успех будет шатким.
- Принимать бывшие в употреблении вещи — считалось, что можно перенять чужие беды.
- Ссориться или ругаться — это приведёт к разладу на всё лето.
- Девушкам нельзя сидеть дома одной — упустят удачный шанс для судьбы.
Кулинарные народные приметы:
1. Овсяная каша — к здоровью и достатку. Считалось, что если сегодня приготовить овсяную кашу или овсяный кисель, семья будет здорова, а дом — в достатке. Даже говорили: «Овёс засеял — овсянкой семью накормил».
2. Выпечка из овсяной муки — к семейной удаче. Пекли овсяное печенье или лепёшки — и обязательно угощали близких. Верили, что разделённый хлеб приносит мир и согласие.
3. Остатки еды — птицам на счастье. Все остатки от овсяных блюд не выбрасывали, а отдавали птицам, говоря: «Дай птице — и Бог даст». Считалось, что таким образом человек делится частью своего урожая, а значит, следующий год будет щедрым.
4. В этот день не есть тяжёлую и жирную еду. Потому что день связан с лёгкими, простыми продуктами — овсом, кашами, киселями. Говорили, что тяжёлая пища «придавит» удачу.
Пусть этот день принесёт вам тепло, вдохновение и уверенность в завтрашнем дне! Пусть ваши блюда будут вкусными, а лето — добрым, солнечным и щедрым.
А вы сегодня уже ели овсянку или пекли что-нибудь из овсяной муки? Делитесь в комментариях — давайте вместе сохранять народные традиции!
#приметы#кулинария#россия