ГАЛИНКА МАЛЫШКА

Вот как в старину хранили продукты — без холодильника, но с умом и смекалкой!

1. Погреб — натуральный холодильник
Главное место хранения. Там держали:
овощи, фрукты — в ящиках с песком или опилками;
засолки и маринады — в глиняных или стеклянных банках;
молоко — в глиняных кринках, погружённых в холодную воду.
Погреб был прохладным и влажным — идеальная «природная» среда.
2. Соль, сушка и копчение
Без соли в хозяйстве — никуда!
Мясо и рыбу солили или коптили — так они могли храниться месяцами.
Фрукты и грибы сушили — на солнце, на печке или в русской духовке.
Сало пересыпали солью и чесноком, заворачивали в ткань и клали в прохладу.
3. Мука, крупа и хлеб
Муку и крупы хра

Сочный десерт, который готовится быстро и без хлопот!

А вы знали, что дыню можно заготовить на зиму кусочками, и она сохранит свой аромат и нежный вкус? Я раньше думала, что дыня – только летняя ягода, пока не попробовала этот рецепт.
Дыня кусочками в сиропе – это настоящая находка. Зимой она напоминает о лете и отлично подходит к чаю или в качестве сладкого десерта.
Что понадобится на 3-литровую банку:
– Дыня – около 1,5 кг (плотная, не переспелая)
– Сахар – 400–500 г
– Вода – 1 л
– Лимонная кислота – 1 ч. л. или сок ½ лимона
– Ваниль по желанию
Как готовить:
Дыню очистите от кожи и семян, нарежьте кубиками.
Уложите плотн

Почему Луна всегда «смотрит» на нас одной стороной?

Всё дело в так называемом приливном захвате.

Это означает, что время вращения Луны вокруг своей оси совпадает с её орбитальным периодом вокруг Земли. Она вращается, но делает это так, что одной стороной всегда обращена к нам.
Обратная сторона Луны (иногда её ошибочно называют «тёмной») — существует, но скрыта от глаз жителей Земли. Мы узнали, как она выглядит, только с развитием космических миссий.