ღ♛ღЛюбовь Семёнова(Апаршина)ღ♛ღ

Привет, мои дорогие друзья! Этот салат с яблоком живет на моем столе уже много лет. Его любят все в моем окружении: муж, родители, друзья мужа, семья брата. Он очень простой, но оторваться невозможно. Весь секрет в способе приготовления и заправке. Сколько раз пробовала менять состав. Но именно этот рецепт всегда оказывался лучшим. И сегодня буду делиться с вами своими секретиками. Основа: Первым делом всегда шинкую капусту и натираю морковь на крупной терке. Затем соединяю их в глубокой миске. Сюда же отправляем зелень, если хотите. Теперь время заправки. В посуду набираем горячую воду. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности. Затем морковь и капусту нужно заправить и хорошенько помять. Это очень важно! Для лучшего эффекта я беру толкушку для пюре и прямо от души отбиваю капусту с морковью пару минут. Ну, и наконец, яблоки. Их можно нарезать кубиками (мне так больше нравится) или соломкой. Отправляем в общую миску и перемешиваем. Если вас не смущает кало

Первый вариант Ингредиенты: на 3 банки по 1л Капуста 1,5 кг Морковь 1 шт Свекла 1 шт Чеснок 6 шт Перец черный горошек 10 г Кориандр горошек 10 г Лавровый лист 2 листа на 1 банку Для маринада: Вода 1 л Соль 3 ст л Сахар 1,5 ст л Уксус 9% 125 мл Капусту нарезаем брусочками, морковь нарезаем кружочки, а свеклу брусочками. Чеснок я тоже нарезала кусочками. Закладываем овощи в банки слоями капуста затем перец горошек, кориандр, лавровый лист, чеснок, свекла и морковь и повторяем закладку пока банка не заполниться. С

Маринованная капуста с чесноком, уксусом и маслом. Как приготовить: -капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, выдавить чеснок и все перемешать -для маринада вскипятить воду, добавить сахар, соль, когда все полностью растворилось влить раст.масло, дать прокипеть 1мин., затем добавить уксус и горячим маринадом залить капусту -капуста будет готова через 5-6 ч, готовую маринованную хранить в холодильнике Ингредиенты: Капуста-2кг Морковь-1шт Чеснок-1головка Вода-1л Сахар-200г Соль-50г Раст.масло-200мл Уксус 9%-200мл Маринованная капуста со свеклой. Как приготовить: -капусту нарезать на кусочки, морковь и свеклу очистить соломкой, чеснок нарезать на тонкие лепестки, соединить капусту, свёклу, морковь, чеснок, лавровый лист, перцы, можно все перемешать или выложить слоями -для маринада в воду добавить сахар, соль и довести до кипения, как только смесь закипит, добавить раст.масло и уксус, перемешать и снять с огня, залить капусту горячим маринадом -оставить капусту при комнатной