Stefka M

А этот рыбный — просто сказка! Воздушный, нежный, тает во рту. И готовится проще некуда — все вымешивается в одной миске. Смотрите рецепт и бегите на кухню! --- 🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🥚 Яйца — 2 шт. Мука 4 ст. л. 🥄 Сметана — 160 г 🥄 Майонез — 160 г 🧂 Сода — 1/4 ч. л. Для начинки: 🐟 Рыбные консервы (сайра, горбуша, тунец) — 1 банка 🥔 Картофель (крупный) — 1 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замешиваем тесто. В глубокой миске взбейте яйца с солью и содой. Добавьте сметану и майонез, муку хорошо перемешайте до однородности. Отставьте в сторону. 2. Готовим начинку. · Консервы разомните вилкой, предварительно слив лишнее масло. · Картофель очистите и натрите на крупной терке. Посолите и поперчите по вкусу. · Лук очистите и мелко нарежьте. 3. Собираем пирог. · Разогрейте духовку до 170°C. · Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом. · Вылейте на противень ПОЛОВИНУ подготовленного теста. · Равномерно

Сегодня предлагаю испечь воздушные и мягкие булочки с сочной творожной начинкой. Дрожжевое тесто послушное, эластичное, легко раскатывается и формуется, выпечка не черствеет и получается вкусной. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 200 мл дрожжи сухие - 6 г сахар - 50 г сахар ванильный - 10 г яйцо - 1 шт. соль - 0,5 ч.л. мука - 400-420 г растительное масло - 40 мл Начинка: творог - 250 г желток - 1 шт. сахар - 1 ст.л. крахмал кукурузный - 1 ст.л. изюм - 60г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску или чашу миксера выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 6 г сухих дрожжей и 50 г сахара. Перемешиваем венчиком, накрываем тонким полотенцем и оставляем на 15 минут. Теперь активированные дрожжи перемешиваем, добавляем 10 г ванильного сахара, 1 яйцо и начинаем замешивать тесто. Я буду это делать с помощью моей кухонной машины. Устанавливаю насадку крюк и сначала перемешиваю все ингредиенты вместе. Затем добавляю 0,5 ч.л. соли и просеянную муку. Не в

Торт Сметанник получается невероятно вкусный и легкий, в меру сладкий, с нежным сливочным кремом, настолько мягкий, воздушный и пропитанный кремом, что кусочек буквально тает во рту! Готовится просто из доступных продуктов. Обязательно приготовьте такой чудесный торт и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты для белого бисквита: Ингредиенты для шоколадного бисквита: Для крема: Противень 34х38 Размер торта : 15×24 см., высота 10 см. Вес торта 2.5 кг Разогреть духовку до 190 °С. Для приготовления сметанника необходимо испечь два бисквита — белый и шоколадный. Приготовим белый бисквитный корж. Взбить яйца с солью до образования пены. Добавить сахар, ванильный сахар. Взбить на высокой скорости до образования светлой, пышной массы. След от венчика не должен расползаться. До

Неважно, какой сегодня день недели – с румяными вишневыми пирожками он сразу станет особенным. Включаем духовку и забываем про всё остальное. Запах просто непередаваемый! 📖 Что нам понадобится? ✨Тесто: ✨Начинка: 👩‍🍳 Как готовить? ГОТОВИМ ТЕСТО 1. В миску крошим дрожжи. Если дрожжи сухие, их понадобится примерно 7-8 граммов. Заливаем тёплым молоком – не горячим, а чуть тёплым, чтобы дрожжи ожили и начали работать. 2. Растопите масло, дайте немного остыть, чтобы яйцо не свернулось, и добавьте к молоку с дрожжами. Сюда же – сахар, ванильный сахар и соль. 3. Просеиваем муку, постепенно добавляем к жидким ингредиентам и начинаем замешивать. Месим тесто, пока оно не станет эластичным, мягким и не липнет к рукам. Накрываем и оставляем в тёплом месте на час-полтора – тесто должно мощно подрасти. Можно проверить готовность теста пальцем: если ямка выпрямляется, значит, тесто подошло. 4. Готовим начинку. Варенье выкладываем на сито, чтобы стек лишний сироп – так пирожки не будут «мокрыми». Дл