Татьяна Митрофанова (Зябкина)

Компот «Мохито» из яблок с мятой, апельсином и лимоном — дети будут в полном восторге! А вы сделаете вкусную и витаминную заготовку на зиму, которая точно не застоится на полке в погребе. Пропорции в рецепте указаны из расчета на 3-литровую банку: Общее время: 2 часа | Время приготовления: 30 минут Выход: 3 л | Калорийность: 26.95 кКал на 100 г Банки помыть с содой, крышки прокипятить. Яблоки помыть и разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину. Насыпать в банку, должно получиться примерно 1/4 объема. Цитрусовые помыть (можно ошпарить кипятком, если опасаетесь, что сверху есть слой воска), нарезать тонкими кружками или половинками. Забросить в банки. Добавить листики свежей мяты, ведь мы же с вами готовим мохито, а какой мохито без мяты? Банка должна быть наполнена примерно на 1/4. Чем больше фруктовой части, тем насыщеннее получится компот. Закипятить воду и залить в банки до самого верха. Чтобы стекло не лопнуло, лить строго на фрукты, а не на стенки. Для подстраховки можно подло

Сегодня хочу показать вам, как из года в год заготавливаю крыжовник на зиму. Эти восемь способов считаю самыми простыми и удачными. Сначала тщательно промываю крыжовник под проточной водой и сушу на полотенце. Только после этого аккуратно отрываю у ягод хвостики. Большую часть крыжовника я замораживаю тремя способами. Для первого способа беру красный крыжовник, отбираю самые спелые ягоды и перекладываю их в небольшие контейнеры, заполняя примерно половину объёма. Остальной крыжовник кладу в чашу блендера и измельчаю до состояния пюре. Затем ставлю сито на миску и протираю пюре — так получаю массу без косточек. В пюре добавляю сахар по вкусу и немного перемешиваю. Затем взбиваю миксером пюре с сахаром буквально 3–4 минуты — за это время сахар полностью растворится, и пюре станет более воздушным. Теперь сверху выкладываю на ягоды. Мои контейнеры объёмом 250 мл — для меня это самый удобный размер. Учтите, что после разморозки крыжовник нужно съесть буквально за несколько дней, так как дол

Варенье давно перестало быть исключительно классикой вроде малины, смородины, клубники и вишни. Если вы ищете необычные вкусы и новые сочетания, чтобы порадовать себя и своих близких — эта подборка для вас. Все рецепты адаптированы для приготовления варенья в мультиварке (мы используем модель Garlyn MR-Solo 3). Почему? С такой техникой не нужно следить, чтобы лакомство не убежало на плиту или не пригорело ко дну. Равномерный нагрев чаши с антипригарным покрытием, возможность установить время и программу — и даже у новичка все получится идеально! Варенье получается с легкой кислинкой и приятной остротой — идеальный вариант для темных осенних вечеров! Ингредиенты: Как приготовить пряное варенье: Освежающий аромат и необычный вкус: в этом лакомстве дыня раскрывается по-новому! Она сохраняет свою медовую сладость, но лишена приторности. Ингредиенты: Как приготовить дынное варенье: Это уже не просто варенье, а настоящий шоколадно-фруктовый десерт, который точно удивит домашних и гостей. Инг