Ольга Мальченко(Иванова)

Паштет «Грибная намазка домашняя»

Ингредиенты

грибы шамп. – 300 г
лук репч. – 1 шт
морковь – 1 шт
масло раст. – 2 ст.л
масло слив. – 20 г
чеснок – 1 зуб
зелень – маленький пучок
соль – по вкусу
перец – щепотка

Приготовление

Подготовка овощей.
Луковицу очищают от шелухи, после чего нарезают мелкими ровными кубиками. Морковь очищается ножом или овощечисткой, затем натирается на средней тёрке так, чтобы она равномерно распределялась при обжаривании. Чеснок очищается и мелко рубится ножом. Зелень промывается под холодной водой, обсушивается салфеткой и измельчается до очень мелкого состояния.
Подготовка г