ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ КЕТЧУП НА ЗИМУ
В прошлом сезоне этот кетчуп стал настоящим хитом и покорил сердца и желудки моих домочадцев! В этом году буду готовить больше.
Ингредиенты для 1,2 л кетчупа:
2 кг помидоров
250 г яблок
250 г лука
1 сладкий перец
1/4 стручка острого перца (по желанию)
1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков)
3/4 ст. ложки соли
1/4 ст. ложки корицы
150 г сахара
50...75 г уксуса 9% (по вкусу)
3/4 ч. ложки сладкой паприки
4 шт лаврового листа
4 шт гвоздики