Галина Баранова(Мучинская)

НЕЖНЫЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Рецепт простой и проверенный. Булочки получаются мягкими, воздушными, с приятной хрустящей корочкой и в меру сладкими. Давайте готовить!
Ингредиенты для теста:
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 90 г
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Ванилин — 2 пакетика
- Мука — 650 г
Для начинки подойдут повидло, шоколад или то, что вам нравится!
1. Взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
2. Для опары: подогрейте молоко (оно должно быть теплым, но не горячим), добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы дрожжи заработали.
3. В яичную смесь аккуратно влейте растопленное сливочное масло, добавьте ва