Предыдущая публикация
Информация Алеси доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Алеся Сорокина
поделилась темой29 авг
Салат «Фасолька»
Этот салат — настоящая находка для заготовок! Вкусный, питательный и универсальный: можно подать как полноценное блюдо, как гарнир, использовать в супах или даже намазать на хлеб. «Фасолька» давно стала любимицей в кладовках многих хозяек — стоит попробовать один раз, и рецепт точно войдёт в список обязательных заготовок на зиму.
Ингредиенты (на 14 баночек по 0,5 л):Фасоль сухая (до варки) — 6 стаканов
Морковь — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Помидоры — 3 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Уксус 9% — 80 мл
Масло растительное — 200 мл
Приготовление:Морковь — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Помидоры — 3 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Уксус 9% — 80 мл
Масло растительное — 200 мл
Фасоль промыть, замочить и отварить до готовности (лучше сделать заранее).
Лук нарезать, морковь натереть и обжарить всё вместе в масле в большой кастрюле (около 30 минут).
Добавить нарезанные помидоры, соль, сахар и уксус, перемешать.
Последней добавить фасоль, тушить всё вместе на медленном огне около часа.
Горячим разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками, укутать до полного остывания.
Салат получается сытный и ароматный — отличная заготовка для зимних обедов и ужинов.#хозяюшка #фасоль #салат #заготовкиназиму #домашниерецепты
Левая колонка