Наталья Я

​Утка, запеченная с апельсинами

#кулинарные_хитрости #блюда
Ингредиенты
1 молодая утка (1,5 -2 кг). 
1 апельсин
2-4 черешка сельдерея
⠀
Для маринада:
сок одного апельсина
сок одного лимона
1 ст.л. соли
1/2 ст.л. черного перца
1 ч.л. сухого шалфея
1 ст.л. оливкового масла
⠀
Для соуса-глазури:
сок одного апельсина
2 ст.л. сладкого десертного вина
2 ст.л. меда
⠀
Приготовление:
В большой миске смешиваем все ингредиенты для маринада.
Кладем утку в маринад и оставляем на 1-6 часов (можно на ночь или на сутки в холодильнике). В процессе маринования хорошо иногда утку переворачивать.
Апельсин режем на четвертинки.
Вынимаем утку из маринада и кладем в слегка смазанную растительным маслом форму дл