Земфира Алеева

Если вы когда-нибудь пробовали настоящие среднеазиатские манты, то наверняка запомнили их нежное тесто и ароматную мясную начинку. Сегодня я хочу поделиться рецептом, который позволяет приготовить их в домашних условиях. Это не сложно, хотя и требует некоторого времени и усилий. Главный секрет этих мантов — в правильном тесте. Оно должно быть достаточно тонким, но при этом не рваться в процессе приготовления. Для этого используется простое сочетание ингредиентов: мука, ледяная вода, растительное масло и соль. Давайте разберемся во всех деталях. Для теста понадобится: • 1 кг пшеничной муки высшего сорта • 500 мл холодной воды • 40 мл растительного масла без запаха • 2 чайные ложки соли Муку лучше предварительно просеять — это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным. В просеянную муку добавляем соль и растительное масло, затем постепенно вливаем холодную воду. Важно использовать именно холодную воду — это влияет на эластичность теста. Замешивать тесто нужно тщательно, до т

Новый год — это, в первую очередь, встреча с близкими за общим столом. И чтобы подготовка к празднику не отнимала много сил, предлагаем выбрать салаты из этой подборки. Здесь только понятные рецепты из доступных продуктов. Здесь есть и сытные, и легкие, с разными заправками. Вы точно найдете идеи для своего меню. Все варианты уже прошли проверку на многих новогодних ужинах Структура подборки:. Классика на столе: Оливье, Селедка под шубой, Винегрет, Крабовый салат, Цезарь с курицей. С мясом и птицей: Салат с говядиной и языком, Гранатовый браслет с курицей, Теплый салат с печенью и грибами, Салат с копченой курицей и ананасом. С рыбой и морепродуктами: Салат с копченой рыбой и сыром, Салат с кальмарами и яйцом, Салат с креветками и авокадо, Мимоза. Овощные и легкие: Греческий салат, Салат из печеных овощей, Салат с фасолью и сухариками, Салат из свеклы с орехами. Для необычной подачи: Салат в виде канапе на шпажках, Салат в тарталетках, Слоеные салаты в порционных стаканах, Салат-рулет

Фото: Екатерина Якель / «Лента.ру» Главное о выплатах и льготах пенсионерам в 2026 году Льготы на проезд Льготы на жилищно-коммунальные услуги Налоговые льготы Льготы на медицину Льготы для работающих пенсионеров Социальная помощь Как оформить положенные льготы По прогнозам, в 2026 году на пенсию выйдут более 1,7 миллиона россиян — это мужчины 1962 года рождения и женщины 1967 года рождения. «Лента.ру» рассказывает, какие федеральные и региональные льготы и субсидии помимо ежемесячных пенсионных выплат положены тем, кто уходит на заслуженный отдых, как их получить и что делать, если в них отказали. Главное о выплатах и льготах пенсионерам в 2026 году Какие выплаты положены Пенсия по старости, страховая или социальная; увеличение пенсии достигшим возраста 80 лет — фиксированную выплату к страховой пенсии для них удваивают; ежемесячная денежная выплата (ЕДВ) — дополнительные деньги инвалидам, ветеранам и их семьям, а также пострадавшим от радиации и некоторым другим льготникам; доплата т