Надежда Пылкина (Кардаш)

Тот случай, когда твои питомцы путешествуют больше, чем ты сам. Котята отшельницы Агафьи Лыковой уехали за 3500 километров от дома. Из заповедной глуши сразу в Москву! Об этом «КП» - Красноярск рассказали в пресс-службе русской православной старообрядческой церкви (РПСЦ). Котята – загляденье: один черный с белым «жабо», другой вообще «двуликий» (мордочка разделена, как по линейке). И оба пушистые, в богатых «шубках»! Агафья и хотела бы оставить их себе, да куда? На ее таежной заимке уже целый выводок кошек. Вот и попросила помощи у единоверца, старообрядца Иоанна, который гостил у нее летом. - Господь сподобил меня побывать в Хакасии, на заимке семьи Лыковых, у Агафьи Карповны, - поделился Иоанн. – Это удивительная женщина — кроткая, смиренная, трудолюбивая и добросердечная. Несмотря на суровую жизнь в тайге, ее сердце исполнено тепла и заботы, искренней любовью к миру Божьему! В один из дней отшельница показала гостю своих любимцев: «Может, получится найти для них добрый дом?». Как ту

Тесто для приготовления этих беляшей называется пятиминутное, и хотя оно замешивается на кефире, без дрожжей, готовые беляши получаются мягкие, пышные и совсем не уступают беляшам приготовленным на дрожжевом тесте. А главный и основной плюс, это быстрота, не нужно ждать подъема, можно сразу приступать к лепке. Также это тесто подходит и для пирожков с любой начинкой, и для пиццы. Даже выпечка в духовке получается мягкая, главное когда запекутся, не забыть смазать готовые изделия сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем. Если Вы еще не готовили выпечку из такого теста, немедленно исправляйтесь, а я с удовольствием поделюсь рецептом с Вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Секреты вкусных беляшей на кефире заключаются в правильном тесте и сочной начинке. Кефир придает тесту мягкость и воздушность. Итак, приступаем! Рецепт: Для теста: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль -