мария хансварова

Баклажан может быть и основой для сытного блюда, и изысканным дополнением к столу. Он прекрасно сочетается с мясом, другими овощами, сыром и множеством специй. В этой статье я собрала для вас лучшие рецепты из баклажанов – от классических и проверенных временем, до необычных и оригинальных. Это идеальный вариант для лёгкого ужина, пикника на природе или даже праздничного стола. Простота приготовления в сочетании с насыщенным вкусом не оставят вас равнодушными. баклажан – 1 шт.; сыр моцарелла – 100-150 г; помидор – 1 шт.; чеснок – 3-4 зубчика; прованские травы (сушёные) – 1 ч.л.; соль – по вкусу; чёрный молотый перец – по вкусу; майонез – 60 мл; сыр пармезан – 30 г; петрушка свежая – для украшения. ❗Нажми и читай подробный рецепт приготовления 👇 Ищете простую, но изысканную закуску, которая поразит гостей? У меня есть идеальный вариант! Эта закуска из баклажанов готовится буквально за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания. Нежные, обжаренные до золотистой корочки бакл

Готовите вкусный и полезный гарнир? Печеные баклажаны в духовке — идеальное решение! В этой статье вы найдете проверенные рецепты, которые раскроют весь потенциал этого овоща: от классических лодочек до изысканных рулетиков с начинкой. ✔ Сохраняют максимум пользы — нет вредной жарки в масле ✔ Низкокалорийны — всего 35 ккал на 100 г ✔ Универсальны — подходят как гарнир, закуска или основное блюдо ✔ Подчеркивают вкус — запекание раскрывает натуральный вкус овоща Ингредиенты: Приготовление: Совет: Подавайте с зеленым соусом из йогурта, укропа и лимонного сока Начинка: Приготовление: Начинка: Особенности: 🍅 Средиземноморский — с моцареллой и базиликом 🌶️ Острый — с соусом чили и кинзой 🥑 ПП-вариант — с авокадо и проростками Попробуйте эти рецепты — и баклажаны станут частым гостем на вашем столе! Какие сочетания нравятся вам? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами!

С вымытых баклажанов срежьте плодоножки. Кожуру с баклажанов можно не снимать, но если хотите — удалите ее ножом для чистки овощей. Подготовленные овощи нарежьте кубиками со стороной 2 см. Сложите кубики баклажанов в миску, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте миску с баклажанами на рабочей поверхности на 30 мин. За это время баклажаны должны дать сок. Нарежьте лук полукольцами. Крупно порубите чеснок. Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки. Половинки нарежьте квадратами со стороной 2 см. Помидоры произвольно нарежьте. В глубокой сковороде или казане разогрейте на среднем огне растительное масло. Положите лук и тушите, часто помешивая, до прозрачности, 5-6 мин. Лук не должен подрумяниться. Добавьте в сковородку помидоры и готовьте на медленном огне 10 мин., пока они не станут мягкими. Не снимая сковородку с огня, разомните помидоры толкушкой для пюре до однородности. Вымойте баклажаны холодной водой, аккуратно отожмите лишнюю влагу и промокните ломтики бумажными

4 варианта. Это необычные блюда из баклажанов. Они удивляют и способом приготовления, и вкусом. А некоторые и видом. Баклажаны дополняю простыми продуктами, но в итоге получаются оригинальные и очень вкусные блюда. 1. Баклажаны с курицей. Для приготовления берем баклажаны среднего размера (2 шт.). Они не должны быть слишком длинными или короткими. По размеру должны быть примерно как филе грудки. Филе грудки (300 г) нарезаем не очень тонкими кусочками. Должно получиться 8 кусочков. Филе выкладываем в миску, добавляем нарезанный чеснок (2 зубчика), соевый соус (2 ст. л.), растительное масло (1 ст. л.), сахар (1 щепотка), черный перец, молотую паприку (1 ч. л.) и перемешиваем. Оставляем на столе. Баклажаны нарезаем на ломтики (8 шт.), смазываем маслом и обжариваем с 2 сторон. Слишком мягкими их не делаем, иначе при нанизывании на шпажки они будут рваться по краям. Стали немного мягкими, гибкими и сразу убираем на тарелку. За 30 минут до начала приготовления деревянные шпажки (8 шт.) замач