Клавдия Абибок (Пугачева)

Хрустящие, ароматные кабачки станут украшением любого стола и нам очень хочется поделиться с вами нашими проверенными годами рецептами маринования кабачков. Сейчас кабачков очень много, и они стоят недорого, как в магазине, так и на рынке. А если у вас есть свои кабачки, то ещё лучше😉 Немного уделив времени на заготовки летом, мы будем наслаждаться вкуснейшей закуской целую зиму. Выбирайте понравившийся рецепт и заготавливайте с любовью😘🧡 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 77 кКал Время приготовления: 240 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 33 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 23 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 30 кКал Время приготовления: 25 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 35 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 35 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: Калорийность: 40 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— Удачных заготовок!

Дорогие дачники! Собрали последний урожай малины, обрезали отплодоносившие ветки и думаете, что сезон закрыт? Ошибка! Август – самый критичный месяц для закладки будущего урожая. Именно сейчас формируются плодовые почки, которые дадут вам ягоды в следующем сезоне. Пропустите этот момент – и в следующем году соберете горсть мелкой кислятины вместо сочных гроздей! Секрет прост: малине в августе нужна не вода и не азот (он вызовет рост зелени в ущерб почкам!), а фосфор и калий. Это "строительный материал" для цветочных почек и "иммунитет" для зимовки. Но не только это требуется малине, а еще – правильная обрезка и полив. Давайте по шагам! (Делаем в течение текущей недели, с 12 августа, пока почки не уснули!) Шаг 1: Подкормка – "коктейль" для почек Цель: Напитать корни фосфором и калием, чтобы растение заложило мощные плодовые почки. Что использовать (выберите ОДИН вариант): 1. Зола + суперфосфат (проверено веками!): Важно! Совместимость: Зола (щелочь) и суперфосфат (кислое удобрени

Хотите приготовить вкусную томатную заготовку для борща или других блюд? Этот рецепт — просто находка! Он быстрый, удобный и сохраняет максимум пользы овощей. - Спелые сочные помидоры (например, 1 кг) - Сладкий болгарский перец (2 больших перца) - Морковь (1 крупная) - Помидоры нарезать и измельчить при помощи блендера или мясорубки. - Можно предварительно снять кожицу, но это не обязательно. - Болгарский перец очистить и нарезать мелким кубиком. - Добавить к томатной массе. - Морковь натереть на средней терке. - Соединить с томатной массой и перемешать. - Удобно использовать силиконовые формочки для кексов. - Выложить смесь в формочки, добавить немного сока, который образовался. - Заморозить на полке быстрой заморозки (примерно 1-1,5 часа). - Достать замороженные порции, извлечь из формочек. - Сложить в пакеты и отправить в морозилку. - Быстрота: Минимум времени на приготовление. - Польза: Сохранение витаминов и свежести овощей. - Удобство: Порционная заморозка позволяет легко использ

«Анкл бенс» — это популярный кисло-сладкий соус, с которым консервируют овощи. Зарегистрирован как одноименный товарный знак, до недавнего времени активно продавался во всех наших магазинах. В соусе нет ничего необычного, он похож на венгерское лечо или нашу концентрированную томатную заливку с болгарским перцем, в которой мы готовим салаты на зиму. Удобно, что в этом рецепте не нужны помидоры. Маринад готовится на основе томатной пасты, которая разводится в воде. Овощи нарезаются кубиками и провариваются до готовности — в целом весь процесс занимает примерно полчаса. Салат готовится из лука, перца и кабачков (или цуккини). В него сразу добавляется растительное масло и уксус. Так что на выходе вы получите салат, уже готовый для подачи на стол. Подготовить овощи: помыть, почистить, нарезать. Томатную пасту развести в воде, сразу влить уксус и растительное масло, добавить соль и сахар (по 1 столовой ложке, остальное добавим в конце, регулируя по вкусу). Размешать и довести до кипения. В

…И 3 хитрости особого вкуса. Да, удивительная заготовка: вкуснейшая сочная, нежная свекла, потрясающая маринованная капуста, чуть похрустывающая, кисло-сладкая, в меру остренький лучок. Это и заправка в борщ, и готовый пикантный салат, и половина винегрета. И надо сказать, для борща свеклу так не приготовишь: маринованная - идеальна. И от винегрета за уши не оттянешь, и простенький салат в праздники разлетается. И это очень продуманная заготовка - многофункциональная, универсальная. И готовится просто. 1) Подготовить свеклу: отварить до полуготовности или запечь в фольге. Именно до полуготовности. Хитрость 1. Можно использовать сырую свеклу, но тогда нужно будет ее отваривать в маринаде 20-25 минут. И не просто так, а с капустой. Я так раньше и готовила - тоже хороший метод. Но этот мне нравится больше. Свекла, капуста, лук более сочные, нежные - не проваренные, а более "маринованные". Не жесткие, нет :) И мне кажется, что так быстрее. 2) Капусту нашинковать - как для борща или салата.