Татьяна Романова (Цибизова)

Рецепт баклажанов на зиму. Единственная консервация, которую готовлю в таком количестве. Овощная закуска из баклажанов. Она и сама по себе хороша, а еще готовлю из нее вкуснейшую еду для всей семьи. ▶️ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАЛИВКИ: Помидоры прокрутить в мясорубке. Перелить в большую кастрюлю (~ 6 л) Помидоры не берите сильно мясистые, получится очень густо К помидорам добавить: Довести до кипения. Морковь натереть на терке, добавить к помидорам и кипятить 15 минут. Добавить нарезанные кубиками баклажаны и кипятить 15 минут. Перец нарезать, измельчить чеснок. Добавить к остальным овощам и кипятить 10 минут. Разложить по стерилизованным баночкам и закрыть стерильными крышками. Перевернуть до полного остывания. Не укутывать! Получилось 9 банок по 0,7 - 0,8 л. Будьте уверены, что баклажановая закуска понравится всем, и Вы будете делать такую консервацию на зиму каждый год👍 С этой овощной закуской получается отменная яичница. В кухнях разных стран есть похожие рецепты: Чигиртмасы в Азербайджа

Овладение основами выпечки теста — это фундаментальный навык для любого домашнего пекаря. Три основных типа теста — дрожжевое, слоеное и песочное — используются для приготовления широкого спектра выпечки, от хлеба до пирогов и печенья. Дрожжевое тесто: Дрожжевое тесто — это тесто, которое поднимается за счет действия дрожжей. Дрожжи — это одноклеточные организмы, которые питаются сахаром и выделяют углекислый газ. Этот газ образует пузырьки в тесте, что делает его легким и воздушным. Дрожжевое тесто используется для приготовления хлеба, пиццы, булочек и других изделий, требующих поднятия. Слоеное тесто: Слоеное тесто — это тесто, которое состоит из множества тонких слоев теста и масла. Слои создаются путем многократного раскатывания и складывания теста с добавлением холодного масла. Когда тесто выпекается, слои отделяются друг от друга, создавая легкое и хрустящее тесто. Слоеное тесто используется для приготовления круассанов, пирогов, штруделей и других слоеных изделий. Песо

Всем здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пирога, который стал настоящей палочкой-выручалочкой в моей кулинарной копилке. Это тесто настолько универсально, что подходит практически для любой начинки - сладкой и сытной. 👌 Этот пирог станет отличным дополнением к семейному обеду или чаепитию с друзьями. Тесто получается нежным, воздушным и невероятно вкусным!💯 Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ А какой аромат стоит при выпечке!😊 В миску наливаю 250 мл. теплого кефира. Кефир беру жирностью от 2.5% и выше. Добавляю 1 ст. л. сахара 1 ч. л. сухих дрожжей Перемешиваю и оставляю на 10-15 минут, для активации дрожжей. Теперь добавляю 1\2 ч. л. соли. 1 ч. л. соды. 25 мл. растительного масла 25 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Все хорошо перемешиваю. Добавляю 400 г просеянной муки и замешиваю тесто. Я замешиваю тестомесом. Если замешиваете тесто руками, муку нужно добавлять постепенно. Получается мягкое и слегка липкое тесто. Тесто кладу в миску

Советский и российский музыкант, певец и композитор Юрий Антонов отмечает 80-летний юбилей. Его песни пела вся страна, пластинки продавались миллионными тиражами, а концерты собирали аншлаги. Как начинался путь артиста к славе и чем Юрий Антонов занимается сегодня — в материале «Газеты.Ru». Юрий Антонов родился 19 февраля 1945 года в Ташкенте в семье военнослужащего и домохозяйки. После окончания Великой Отечественной войны семья сначала переехала в Берлин, где служил отец Антонова, а затем в Белоруссию. Творческий путь Юрия Антонова начался в небольшом городе Молодечно в Минской области: там будущий народный артист окончил музыкальную школу по классу аккордеона и устроился на первую работу — руководителем хора в железнодорожном депо. «Получал 60 рублей, по тем временам хорошие деньги для мальчишки. Мне тогда было всего 14 лет. Отдавал заработанное родителям, ну и себе на лимонад оставлял пару рубликов. Помню, как взваливал на спину трофейный аккордеон, привезенный из Германии, и на по