Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Огурцы на зиму без стерилизации — проверенный способ
Когда на огороде огурцы идут валом, а полки в подвале ещё не забиты — самое время закатывать! Сегодня покажу простой и надёжный способ, как засолить огурцы, чтобы хрустели до самой весны. Без стерилизации, с кипятком и проверенными пропорциями.
Количество — на 1 литровую банку. Что понадобится: - Огурцы — сколько войдёт в банку - Чеснок — 3–4 зубчика - Семена горчицы — 1 ч. л. - Перец душистый — 2–3 шт. - Перец чёрный горошком — 3–4 шт. - Укроп — с зонтиками - Лист хрена — 1 шт. - Соль — 1 ст. л. (без горки) - Сахар — 1 ст. л. (с горкой) - Лимонная кислота — щепотка - Уксус 9% — 2 ст. л. Как готовить: 1. Огурцы хорошо промываем, срезаем
Огурцы на зиму без стерилизации — проверенный способ
Когда на огороде огурцы идут валом, а полки в подвале ещё не забиты — самое время закатывать! Сегодня покажу простой и надёжный способ, как засолить огурцы, чтобы хрустели до самой весны. Без стерилизации, с кипятком и проверенными пропорциями.
Количество — на 1 литровую банку. Что понадобится: - Огурцы — сколько войдёт в банку - Чеснок — 3–4 зубчика - Семена горчицы — 1 ч. л. - Перец душистый — 2–3 шт. - Перец чёрный горошком — 3–4 шт. - Укроп — с зонтиками - Лист хрена — 1 шт. - Соль — 1 ст. л. (без горки) - Сахар — 1 ст. л. (с горкой) - Лимонная кислота — щепотка - Уксус 9% — 2 ст. л. Как готовить: 1. Огурцы хорошо промываем, срезаем
- Вода — 1 литр - Сухая горчица в зёрнах — 1 ст. л. - Лавровый лист — 3 шт. - Перец горошком — 10–15 шт. - Сахар — 100 г - Соль — 50 г - Уксус 9% — 100 мл Как приготовить: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 2–3 часа, затем промыть. Можно нарезать фигурным ножом брусочками — красиво смотрятся на столе. 2. В кастрюле соединить воду, сахар, соль, горчицу, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения. 3. Влить уксус, аккуратно добавить нарезанные огурцы в кипящий рассол. Варить 3–5 минут до изменения цвета (огурцы станут похожи на светлые оливки). 4. Разложить горячие огурцы по стерилизованным банкам, залить рассолом и сразу закатать. Банк
- Вода — 1 литр - Сухая горчица в зёрнах — 1 ст. л. - Лавровый лист — 3 шт. - Перец горошком — 10–15 шт. - Сахар — 100 г - Соль — 50 г - Уксус 9% — 100 мл Как приготовить: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 2–3 часа, затем промыть. Можно нарезать фигурным ножом брусочками — красиво смотрятся на столе. 2. В кастрюле соединить воду, сахар, соль, горчицу, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения. 3. Влить уксус, аккуратно добавить нарезанные огурцы в кипящий рассол. Варить 3–5 минут до изменения цвета (огурцы станут похожи на светлые оливки). 4. Разложить горячие огурцы по стерилизованным банкам, залить рассолом и сразу закатать. Банк