Оксана Зарицкая (Вдовина)

Сладкое или мучное? И то и другое безумно вкусно и не совсем полезно. Сложный вопрос. Но от мучного всегда сложнее отказаться... Вы просто представьте: нет румяных тостов, ароматных пирожков, вкусной пиццы и многого другого. Страшно? Понимаем. А вы когда-нибудь задумывались о том, как глютен может влиять на ваше здоровье?🌾 Итак, Глютен способен вызывать зависимость, так как наши пищевые предпочтения управляются микрофлорой, которая «подкармливается» им. Настоящая аллергия на глютен, известная как целиакия (непереносимость глютена), встречается лишь у небольшого процента людей. Однако значительная часть населения страдает от скрытой повышенной чувствительности к этому белку. Но об этом чуть позже. Важный момент: если у вас возникают неудобства после употребления покупного хлеба, причиной может быть не только мука. Негативная реакция может быть связана также с дрожжевой закваской или различными промышленными добавками, которых в хлебе довольно много. Протестируйте себя: попробуйте сам