🇲🇩 Octavian 🇪🇸

Видео рецепт смотрите вот тут: https://vk.com/video-207562671_456240439 Один из любимых маринадов для шашлыка. Плюс рецепт буквально минутного соуса для шашлыка и мяса из самых простых продуктов. Очень вкусно и несложно. Ингредиенты: Мясо (шея свинины): 1500г Лук репчатый: 3шт Помидоры: 3 больших Соль: 1 ч.л Чеснок: 5 зуб Приправа для шашлыка Приготовление: 1. Нарезаю мясо кусочками, предпочтительно шейную часть. Складываю мясо в кастрюлю. Режу три луковицы полукольцами или кольцами. Снимаю кожицу с помидоров, заливаю их кипятком на две минуты, затем обдаю холодной водой и измельчаю блендером в томатное пюре, добавляю к мясу. 2. Режу пять зубчиков чеснока пластинками, чтобы он лучше отдал аромат. Добавляю чайную ложку соли и специи по вкусу: чёрный перец, паприку, красный острый перец. Вымешиваю мясо с луком, чтобы он пустил сок. 3. Убираю шашлык в холодильник мариноваться на шесть часов или на ночь. Готовлю на огне 20–25 минут в зависимости от температуры. Шашлык получается сочным и м