людмила прыткова (ЛЯХОВЧЕНКО)

Рагу в утятнице из СССР.

Советская утятница стала символом домашнего уюта. Она не только служила для приготовления пищи, но и собирала вокруг себя семью за общим столом, создавая атмосферу тепла и заботы.
А какие кухонные приборы из СССР помните вы или сохранились у вас пишите в комментариях.
Ингредиенты:
Куриные бёдра 3 - 5 шт.
Картошка (мелкая) 6 - 8 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок
Кинза по вкусу
Соль, перец чёрный молотый
Растительное масло
Приготовление:
Курицу промыть, обсушить.
Посолить и поперчить, оставить на 10 минут.
Морковь почистить и нарезать кружочками.
Очищенный лук нарезать полукольцами.
В разогретую утятницу с р

Шакшука на завтрак! Королева яичниц.

Пробовали такое блюдо? Как вам идея?
Ингредиенты:
Лук репчатый 1/2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 2 шт.
Чеснок 1 зубчик по желанию
Яйца 3 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Вода 2-3 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Зира 1/2 ч.л.
Приготовление:
Лук, перец, помидоры, чеснок нарезаем мелко.
Репчатый лук обжариваем 3-4 минуты до прозрачности, добавляем перец, помидоры.
Добавляем ложку томатной пасты, соль, сахар, зиру и воду. Обжариваем 3-4 минуты.
Делаем небольшие углубления и осторожно разбиваем яйца, чтобы не повредить желтки.
Жарим на небольшом огне пока не схватятся белки, а желтки останутся жидкими.
Готовую шакшуку посыпаем зеленью.