Идеальный рецепт соленых груздей
По такому рецепту готовили еще в царское время.
Приготовление:
1. Грузди желательно брать небольшого размера. Хорошо промыть.
2. Замочить грибы на 3 суток в холодной воде, меняя воду раз в сутки (можно чаще).
3. Уложить грибы в емкость для засолки пересыпая солью. Из расчета 2 ст ложки на 1 кг груздей. По вкусу можно добавить чеснок, укроп и другие специи.
4. Поместить под гнет на месяц, после чего можно есть.
Приятного аппетита!