Ирина Белозёрова(Бачанцева)

Завтрак, который просит повторения: Творожные "Брусочки"

специально для них держу творог в холодильнике (проще оладий, нежнее сырников).
Утро бывает разным: суматошным и спешащим или спокойным и размеренным. Но в любом случае его стоит начать с приятного и вкусного ритуала. Эти творожные брусочки — именно тот вариант, который подарит гастрономическое удовольствие и не отнимет много времени на приготовление. Их секрет — в нежнейшей текстуре, которая покоряет с первой пробы.
Вкус не приторно-сладкий, а сбалансированный, с легкой кислинкой от творога. Аккуратные брусочки удобно есть, брать с собой или давать детям. Тесто простое в работе, а результат всегда радует — брусочки остаются мягкими

Этот Манник вы будете печь с закрытыми глазами. Я тоже сначала не поверила.

Иногда самые надежные рецепты приходят оттуда, где их не ждешь. Именно так произошло с этим манником. Увидев его однажды в комментариях, я сохранила скриншот и решила испытать. С тех пор прошло достаточно времени, и этот пирог прочно занял место в нашем домашнем меню. Его ключевое преимущество — не ностальгия, а безупречная логика и стабильный результат.
Здесь нет места импровизации с пропорциями. Принцип «все по одному стакану» не просто упрощает процесс, он гарантирует идеальный баланс текстуры. Манник получается одновременно влажным, пористым и в меру плотным. Это не случайность, а точный расчет.
Рецепт манника