Надежда Мамзина (Кшуева)

Стою среди почерневших кустов и чувствую, как внутри все переворачивается! За пять дней фитофтора превратила мою гордость - 23 куста помидоров в теплице - в гниющие останки. Полгода работы коту под хвост. Раньше я думал, что народные средства от фитофторы - это бабушкины сказки для ленивых дачников. Покупал дорогую химию, опрыскивал по инструкции, а результат один - полная потеря урожая в самый разгар сезона. Теперь знаю точно: из 12 испытанных народных методов реально работают только 3, но они спасают урожай на 75-80%. Это случилось в прошлом году 28 июля. Утром кусты стояли зеленые, к вечеру заметил первые темные пятна снизу. За семь дней болезнь поднялась до верхушек растений. Ущерб составил 25 тысяч рублей только семенами и рассадой, не считая потерянного времени. Хотел бросить огородничество навсегда. Но сосед Иван Петрович после моих стенаний рассказал про старые методы. Сказал: "Не торопись сдаваться, испытай то, что деды применяли". В середине августа, когда фитофтора особенно

Белоснежно-снежная, сочная, приятно похрустывающая - в кисло-сладком ароматном маринаде. И с ароматным сладким перцем, который не только украшает, но дарит отличный вкус и тот самый аромат. Тот самый - потому что многие методы испытывала: и квасить пыталась капусту с перцем, и мариновала. Этот метод идеальный: капуста вкусная, капуста красивая - и не портится, хранится сколько угодно. И вкус отличный: помню, все старалась добиться вкуса, как у однажды купленной капусты с перцем на рынке :) Конечно же, хозяюшка, которая так и не поделилась рецептом, вряд ли мариновала именно так. Но - метод работает и мне (и всем домашним) нравится. Делюсь простым рецептом: так мариновать капусту на зиму стоит. Маринованная капуста с перцем на зиму: рецепт + ингредиенты 1) Капусту нашинковать. Не слишком тонко - так, как шинкуем, когда квашеную капусту готовим. 2) Смешать все, обжать с щепоткой соли (это количество вычесть из общего при приготовлении маринада). Оставить на 20-30 минут. Овощи пустят сок

Где лучше не сажать озимый чеснок? Простые советы для огородников Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале. Озимый чеснок – это неприхотливое растение, которое часто растет даже при минимальном уходе. Однако если хотите получить хороший урожай, стоит правильно выбрать место для посадки и подготовить грядку. Давайте разберемся, куда лучше не сажать чеснок и как сделать так, чтобы он радовал крупными, здоровыми головками. Чесноку подходят солнечные участки с плодородной, рыхлой и хорошо дренированной почвой. Выбирайте места, где в этом сезоне росли: Для средней полосы озимый чеснок обычно высаживают в начале октября. Температура почвы должна уже опуститься до +10…+12 °С. Идеальную грядку для чеснока готовят заранее, чтобы почва успела осесть. Что нужно сделать: Теперь вы знаете, как избежать ошибок при посадке чеснока и сделать грядку идеальной. Я надеюсь, информация была полезна. Подписывайтесь на канал, - на канале много полезной информации, не забывайте

Я уже хотел забросить это дело с вареньем! Каждый год одно разочарование - вместо янтарных прозрачных долек получаю мутную массу. Пока не понял одну простую вещь. Расскажу, как готовить прозрачное варенье без мучений и многочасового стояния у плиты. Раньше тратил целые выходные на варку, следуя советам "бывалых". Теперь получаю идеальный результат за четверть часа. Много лет изучал разные способы. Пробовал замачивать в соде - дольки становились резиновыми. Варил по три захода с остыванием - времени уходило три дня. Все методы давали один результат: либо каша, либо жесткие куски в мутном сиропе. Перепробовал десятки рецептов из интернета. Бабушкин способ с многочасовым томлением тоже не работал. Яблоки или разваривались, или оставались сырыми внутри. Думал, что проблема в сорте. Прорыв случился случайно, когда торопился и нарушил все правила. Оказалось, что главная ошибка всех рецептов - неправильная температура варки. Все кипятят варенье, а нужно делать наоборот. Теперь за один сезон з