Владимир Сигитов

1. Что такое брага и почему сахар. — Брага — это сусло, в котором сахар превращают дрожжами в спирт. Сахар прост в применении: доступен, легко растворяется, даёт быстрый и предсказуемый брожение. Самогон же получают путем дистилляции (перегонки) браги. 2. Ингредиенты и оборудование (ориентировочно на 20–25 л браги) — Вода — 24 л (желательно фильтрованная или отстоявшаяся). — Сахар — 6 кг (гидромодуль 1:4, т.е. на 1 кг сахара берем 4 л воды). — Дрожжи — спиртовые дрожжи (на пакетах всех спиртовых дрожжей, есть конкретная инструкция по применению). — Ёмкость для брожения — 30–40 л пластиковая или эмалированная (неоцинкованная), гидрозатвор. — Термометр, спиртомер, весы, ложка, марля. — Перегонный аппарат (самогонный аппарат), термометром и ёмкостью для приёма. — Аккуратность при работе с огнём и паром, защита рук и глаз. 3. Подготовка воды и сахара — Нагрейте часть воды до 60–80 °C, высыпьте сахар помешивая до полного растворения. — Охладите сироп до 25–30 °C. Доведите общий раствор до в

Если вы думаете, что Югра — это только нефть и мороз, пора менять мнение. Этот северный регион умеет удивлять. Всего три часа полета из Москвы — и вы в другой вселенной: чистые города, необычная гастрономия, тишина, искренние люди и природа, которой хочется любоваться бесконечно. Сургут, Когалым, Нефтеюганск, Лангепас, Урай — уютные и ухоженные города, где все продумано до мелочей. В Когалыме, например, работает филиал Малого театра, а прямо в торговом центре можно попасть в тропический сад и один из лучших океанариумов страны. Попробуйте строганину из оленины, муксуна, нельму, пельмени с мясом дикого оленя и княженику, а также море других изысканных лакомств под брендом «Сделано в Югре». А на различных мероприятиях и выставках периодически разворачивается гастрономический парк «Вкус Югры», где устраивают настоящий праздник северных деликатесов. В Ханты-Мансийске обязательно загляните в Музей геологии, нефти и газа. Здесь можно не только увидеть, но и прикоснуться к метеориту, понаблюд

Открываешь старый школьный атлас и ловишь себя на мысли, что попадаешь в параллельную реальность. У городов — другие имена, у рек — другие очертания, а на вокзалах висели таблички, которые сегодня выглядят почти фантастически. Переименовывали всех, кто хоть немного подходил под идеологию времени. Иногда переименовывали города надолго и всерьёз. Иногда на пару лет. Иногда так быстро, что город не успевал привыкнуть к новому имени. Я собрала несколько примеров. Места, где названия жили как люди: менялись, исчезали, возвращались. Стоит произнести «Сталинград» и воображение сразу рисует не улицы, а страницы учебников. Это город, который существует в двух реальностях: официальной и эмоциональной. Он начинался как Царицын. Потом стал Сталинградом — именем, которое уже невозможно отделить от страниц истории. В 1961 году город тихо переименовали в Волгоград. Но старое имя всё равно живёт. Его не вытеснить, как не вытеснить память, которую несут фотографии и рассказы людей, переживших те дни.

«Слава Великому Октябрю!», «Свобода! Равенство! Братство!», «Наша родина – революция!», «Идеям Ленина жить!». Призывы можно перечислять бесконечно. Многие читатели «Томикса», особенно люди советской эпохи, хорошо знают эти лозунги. По старой традиции 7 ноября в России на протяжении многих десятков лет отмечали День Великой Октябрьской социалистической революции. В народе его часто называли «Красным днем календаря». Проект «ПавLOVEвгений» предлагает вспомнить о Великом празднике Октября и событиях, которые перевернули историю Российского государства. Конечно, по традиции мы прогулялись по улицам древнего Владимира, пообщались с горожанами и туристами, но об этом чуть позже. А пока немного об идейном празднике. Фото: brainoff.ru 7 ноября, как и 1 мая, в советское время было принято отмечать демонстрацией. Она была придумана, как идеологическое оружие, которое прославляло большевиков за приход к власти. А к 70-80 годам праздник скорее стал поводом, чтобы встретиться большому количеству др