Ольга Молчанова

Когда я впервые услышала название салата «Шапка Деда Мороза», сразу представила себе что-то яркое, праздничное и очень домашнее. И, знаете, когда я приготовила его впервые, он именно таким и оказался. Теперь этот салат — частый гость на моём новогоднем столе, и я с радостью расскажу, как делаю его у себя дома. Сначала подготавливаю все ингредиенты. Отвариваю три яйца вкрутую — даю им остыть, чтобы было удобнее нарезать. Пока они доходят, нарезаю небольшими полосками ветчину. Я обычно беру самую обычную, без ярко выраженных специй — она даёт мягкий, аккуратный вкус. Сыр нарезаю соломкой, выбираю полутвёрдый — он добавляет приятную сливочность. Свежий огурец нарезаю соломкой — люблю, когда он даёт лёгкий хруст. Болгарский перец режу соломкой. Чеснок пропускаю через пресс, одного зубчика вполне достаточно. Мелко режу укроп — мне нравится, когда его аромат едва уловим. Остывшие яйца также нарезаю соломкой. Дальше всё смешиваю в большой миске: яйца, ветчину, сыр, огурец и чесно

Встреча Нового года – время чудес и сюрпризов, в том числе и кулинарных. В эту ночь очень хочется удивиться, восхититься и всплеснуть руками. Вы проделаете все это, когда увидите на праздничном столе салат «Мандаринки», сделанный в шариках. В виде мандаринок можно приготовить любой салат, не важно, будет ли он с курицей и сыром, ветчиной, крабовыми палочками или морковкой по-корейски. А может, вы используете вообще что-либо свое. Главное – вы услышите от гостей восхищенные возгласы и восторг. Яркое, оригинальное блюдо готовится из самых простых продуктов, в любом холодильнике ни найдутся обязательно. Если понять принцип приготовления, то сделать салат в форме мандаринок не составит труда. Салат «Мандаринки» с курицей и сыром Перед вами классический вариант приготовления закуски с вареной курицей. Возьмите: Куриное филе – 150 гр. Сыр твердый – 150 гр. Морковь – 2 шт. (350 гр.). Яйцо – 3 шт. Майонез – 2 столовые ложки. Чеснок — 1-2 зубчика. Соль, черный перец — по вкусу. Зелень — для ук