Ирина Борзенко (Штрейх)

До Нового года осталось совсем немного времени и скоро мы все соберемся за праздничным столом. И чтобы порадовать своих гостей предлагаю приготовить красочный и очень вкусный салат с морепродуктами, богатый составом. Уже по названию понятно, что это салат не на каждый день - набор продуктов оправдывает название. Но для встречи дорогих гостей, для Новогоднего стола, это очень хороший вариант. В таком салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Кальмары нарезаю тонкой соломкой. Я кальмары уже заранее отварила и почистила. Два средних кальмара для салата будет достаточно. 200 граммов крабовых палочек нарезаю кубиками, можно также нарезать их соломкой. Я всегда выбираю крабовые палочки хорошего качества. Теперь беру 4 яйца и отделяю белки от желтков. Белки нарезаю соломкой, а желтки в этом салате не использую. Просто убираю желтки в холодильник и использую для других закусок. С каждым днем Новый год становится все ближе, и вокруг начинает витать неповторимая атмосфера волш