Шикарные Кето пирожные я приготовила для вас, мои дорогие подписчики! ПЕСОЧНОЕ КЕТО ПИРОЖНОЕ С МАРМЕЛАДОМ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ Вы будете просто в восторге от него! Там вкусно все - от песочного теста, до крема и кето мармелада! Итак, тесто: Мука миндальная мелкого помола - 130 г. Масло сливочное 82% замороженное - 80 г. Яйцо - 1 шт Эритрит - 50 г. или по вкусу Ванилин по вкусу Мармелад (у меня лимонный, но можно и другую ягоду): Мякоть лимона - 50-70 г. Пудра эритрита - 50 г. или по вкусу (сладость регулируйте) Желатин быстрорастворимый - 0,5 ст. ложки Сливочный крем: Масло сливочное 82% - 50 г. Крем чиз или сыр Маскарпоне - 50 г. Эритрит - 50 г или по вкусу Сок лимона - пару чайных ложек Г
А теперь, как и обещала, рецепт КЕТО КУЛИЧ Рецепт проверен временем, очень и очень вкусный! Из этого количества получается 1 большой (средний размер) и 4 маленьких (формы для кексиков использую). Приступаем: Мука миндальная мелкого помола - 270 г. Яйца - 6 шт Масло сливочное 82% мягкое - 200 г. Эритрит - 100 г. или по вкусу Разрыхрытель - 1 пакетик Цедра лимона (только желтая часть) - 6 ст. ложек (без верха) Ванилин по вкусу Белковая глазурь: Белок 2 яиц Соль щепотка Пудра Эритрита - 50 г. или по вкусу Сок лимона - 1 ст. ложка Ксантановая камедь - 1/4 чайной ложки Наполнитель (в тесто) Горсть или какао крупки или крошка какао тертое или немного вяленых ягод) - вообще все по вкусу Украшен
Неужели вы думаете, что я оставлю вас перед Пасхой без рецептов куличей и Пасхи? Конечно же нет! И начну с рецепта Пасхи. КЕТО ПАСХА С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ Этот способ прост на раз два - смешал и выложил в форму. И все! Итак, что нужно: Творог не рассыпчатый 9% - 350 г. Сметана 25% - 150 г. Сливочное масло 82% - 100 г.(комнатной температуры) Сливки 20% - 150 г. Желатин быстрорастворимый - 15 г. Ванилин - по вкусу Эритрит - 80 г. или п вкусу Наполнитель - какао крупка (у меня) или можно крошка какао тертого (100% горький шоколад) или чуть-чуть ягоды мелкой. Что такое какао крупка и где её взять? Какао крупка вообще вещь обалденная - идеально подходит для кето выпечки. Какао крупка это дроб