Территория вкусной простой еды и о здоровье!

Шикарные Кето пирожные я приготовила для вас, мои дорогие подписчики!
ПЕСОЧНОЕ КЕТО ПИРОЖНОЕ С МАРМЕЛАДОМ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Вы будете просто в восторге от него! Там вкусно все - от песочного теста, до крема и кето мармелада!
Итак, тесто:
Мука миндальная мелкого помола - 130 г.
Масло сливочное 82% замороженное - 80 г.
Яйцо - 1 шт
Эритрит - 50 г. или по вкусу
Ванилин по вкусу
Мармелад (у меня лимонный, но можно и другую ягоду):
Мякоть лимона - 50-70 г.
Пудра эритрита - 50 г. или по вкусу (сладость регулируйте)
Желатин быстрорастворимый - 0,5 ст. ложки
Сливочный крем:
Масло сливочное 82% - 50 г.
Крем чиз или сыр Маскарпоне - 50 г.
Эритрит - 50 г или по вкусу
Сок лимона - пару чайных ложек
Г

А теперь, как и обещала, рецепт КЕТО КУЛИЧ
Рецепт проверен временем, очень и очень вкусный! Из этого количества получается 1 большой (средний размер) и 4 маленьких (формы для кексиков использую).
Приступаем:
Мука миндальная мелкого помола - 270 г.
Яйца - 6 шт
Масло сливочное 82% мягкое - 200 г.
Эритрит - 100 г. или по вкусу
Разрыхрытель - 1 пакетик
Цедра лимона (только желтая часть) - 6 ст. ложек (без верха)
Ванилин по вкусу
Белковая глазурь:
Белок 2 яиц
Соль щепотка
Пудра Эритрита - 50 г. или по вкусу
Сок лимона - 1 ст. ложка
Ксантановая камедь - 1/4 чайной ложки
Наполнитель (в тесто)
Горсть или какао крупки или крошка какао тертое или немного вяленых ягод) - вообще все по вкусу
Украшен

Неужели вы думаете, что я оставлю вас перед Пасхой без рецептов куличей и Пасхи?
Конечно же нет!
И начну с рецепта Пасхи.
КЕТО ПАСХА С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Этот способ прост на раз два - смешал и выложил в форму. И все!
Итак, что нужно:
Творог не рассыпчатый 9% - 350 г.
Сметана 25% - 150 г.
Сливочное масло 82% - 100 г.(комнатной температуры)
Сливки 20% - 150 г.
Желатин быстрорастворимый - 15 г.
Ванилин - по вкусу
Эритрит - 80 г. или п вкусу
Наполнитель - какао крупка (у меня) или можно крошка какао тертого (100% горький шоколад) или чуть-чуть ягоды мелкой.
Что такое какао крупка и где её взять? Какао крупка вообще вещь обалденная - идеально подходит для кето выпечки. Какао крупка это дроб

ДИЕТА ЛИЕПАЙСКАЯ
Эта авторская методика известного советского врача-диетолога Льва Яковлевича Хазана была на пике популярности в 80х годах ХХ века. На разработанной им системе питания худели и известные всей стране, и самые обычные люди. Рекорд следования его разработкам начинается с минус 50 и более килограмм.
Разбирая его систему похудения мы не встретим категоричных запретов. В меню для похудения можно включать и хлеб, и оливье. Единственное, что попадает под запрет: физическая нагрузка!
Как похудеть на Лиепайской диете и за счет чего она работает, читаем:
https://vse-pro-dieti.com/avtorskie-diety/288-doktor-khazan-dieta-liepajskaya

Нужна ваша помощь! Поможете? Разработала рецепт, а название придумать не могу. То, что это Кето выпечка - факт.
Поэтому, жду ваши комментарии на лучшее название этой выпечки. Рецепт полностью публикую!
Итак, собственно, сам рецепт.
Тесто:
Творог мягкий 5-9% - 350 г
Сметана 20% - 200 г.
Яйца - 3 шт
Мука миндальная мелкого помола - 350 г.
Псиллиум шелуха - 2 ст. ложки
Разрыхрытель - 1 ч.л. с горкой
Соль по вкусу
Чеснок сушеный (порошок) - 1 ч.л.
Начинка:
Фарш домашний классический - примерно 500 г. (уже заправлен солью, перцем, луком, яйцом и приправами). Короче, фарш нужно заправить.
А еще:
Желток 1 яйца и кунжут (для красоты)
Приготовление:
Творог, сметану и яйца пробить погружным бленде

Я легко придумала этот рецепт. И осталась крайне довольна. Ведь это не просто вкусно, а очень вкусно)))))
И это здоровое питание. А придумала я МАРИНОВАНАЯ СВИНИНА НА КАБАЧКАХ
Мясо мягкое и сочное.
Свинина - 500 г. (примерно)
Кабачки - 3 шт средних (примерно 600 г)
Лук репчатый - 2 шт средних
Уксус яблочный - 6 ст. л
Вода - 0,5 л
Сыр охотничий (полутвердый и остренький) - 100 г (но можно и другой)
Соль, перец по вкусу
Черри - несколько штук
Зелень по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать на порционные кусочки толщиной примерно 1,5-2 см.
Выложить мясо в кастрюлю и залить маринадом из воды и уксуса. Можно слегка посолить.
Убрать в холодильник минимум часа на 3, а лучше на ночь.
Промаринованное

Продолжаю серию вкусных и полезных блюд!
Сегодня САЛАТ ИЗ ТУНЦА С БРОККОЛИ
Всего по 2 (почти)
2 банки тунец в собственном соку
2 авокадо
2 вилка брокколи (величина одного вилка с крупное яблоко)
4 яйца
1 головка репчатого лука
100 г. твердого сыра
Соль, перец черный молотый по вкусу
Майонез домашний оливковый по вкусу
Зелень и листья салата
Приготовление:
Брокколи очистить и натереть на мелкой терке. Кусочки тунца размять вилкой. Яйца, лук и авокадо нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, поперчить и посолить и заправить майонезом.
Выложить салат горкой на листья салата и посыпать зеленью.
Очень вкусно!

Я давно мечтала найти Кето панировку и нашла! Пропорции идеальны, держится отлично. И вкус изумительный.
Вот и сейчас предлагаю вам ЖАРЕНАЯ МОЙВА В КЕТО ПАНИРОВКЕ (а на гарнир ассорти из тушеных овощей).
А панировать можно не только мойву))), но и другую рыбу или куриное филе.
Итак, поехали!
Мойва свежая или свежемороженая
Панировка:
Обязательные ингредиенты:
Мука миндальная - 1 ст. ложка
Мука кокосовая - 1 ст. ложка
Кокосовая стружка (мелкая) - 2 ст. ложки
Ксантановая камедь - 1/4 ч.л.
Соль - щепотка
Дополнительные компоненты, которые можно менять или добавлять:
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Паприка сушеная - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Перец черный молотый
Яйцо сырое
Приготовление: Смешать все с