Легкие как пух и невероятно сочные лепешки по восточному
Ингредиенты:
100 миллилитров молока,
2 яйца,
4 грамма соли,
80 граммов тертого чеддера,
столько же феты,
7 веточек петрушки,
несколько перьев зеленого лука,
10 граммов разрыхлителя,
360 граммов муки.
Перекладываем фета в глубокую миску и разминаем его вилкой. Туда же на терке трем чеддер, разбиваем яйца, шинкуем зеленый лук, добавляем соль и муку, затем вливаем молоко. Руками замешиваем плотное, эластичное тесто.
Теперь раскатываем его в лепешку и ножом делим на равные треугольные части.
По сути, все уже почти готово. Осталось только обжарить заготовки в раскаленном масле, это займет около пяти минут.