Наталья Агафонова (Тревогина)

Шарлотка — универсальный пирог, сочный и тающий во рту, который по вкусу всем, а делается буквально за 20 минут. Пик популярности шарлотки приходится на осень. И потому, что созревает антоновка, а она для шарлотки лучшая начинка. И просто в первые холода нам особенно нужно это ощущение пышущего жаром пирога, покидающего духовку и нарезанного крупными ломтями. Шарлотка с яблоками это классика. Но семья шарлоток на ней не кончается. Сам принцип заливного пирога, где под спудом теста может оказаться все что угодно, расширяет границы жанра, на нашем сайте вы можете найти рецепт шарлотки с бананами и вишней, персиками и даже с капустой. Теперь еще один беспроигрышный вариант — шарлотка с тыквой. Тыква тут выступает не в качестве начинки, а мякоть вмешивается прямо в тесто, придавая ему характерный привкус, чуть влажную нежную текстуру и приятный рыжий оттенок. Простой и оптимистичный рецепт, по которому можно печь шарлотку хоть всю зиму. Приготовьте ингредиенты. На 600 грамм тыквы вам понад

Тыкву выращивают многие огородники. Оранжевые плоды богаты разнообразными полезными веществами – витаминами А и С, В, РР, Е, бета-каротин, кремний, калий, кальций, медь, магний, железо и другие микроэлементы. Польза тыквы не только в богатом составе, но и в ее лекарственных свойствах: Из тыквы можно приготовить множество вкусных и питательных блюд и делать разнообразные заготовки. Познакомимся с некоторыми вкусными рецептами. Что нужно: Тыква у нас уже почищена и семечки удалены – ее нужно просто порезать на кусочки. Кладем приготовленную тыкву в эмалированную посуду и насыпаем сначала 300 гр сахара, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой. В таком виде нужно оставить на 8-10 часов, проще на ночь. К утру выделится сок, который нужно слить в другую посуду и добавить к нему 200 гр воды и оставшиеся 300 гр сахара. Ставим на плиту, после закипания уменьшаем огонь и немного провариваем сироп, затем не давая ему остыть, заливаем кусочки тыквы и варим еще 5 минут. Убираем на 4–5 часов для ос