Елена-Александр Кольцовы

Я много лет обожала «ремонтанту» за обещание второго урожая. Но каждый сентябрь я ловила одно и то же: кусты красивые, ягод — кот наплакал, а после обрезки часть побегов весной выглядела так, будто пережили маленький апокалипсис. Я злилась на сорта, на погоду, на «советы с форумов», пока не разобрала свой малинник по винтикам. Делюсь правдой, о которой обычно не говорят — без сахарной пудры и с работающими решениями. Сначала — главный миф. Ремонтантная малина «сама всё сделает» и накормит дважды. Нет. Она требует точных настроек — региона, агротехники, обрезки и питания. Чуть промахнулась — получаешь поздний, недозревающий урожай и подмерзание. 🫐 Какую стратегию вы сейчас используете: один осенний урожай «под ноль» или «полтора» — оставляете часть побегов на раннее лето? 🫐 Вы замечали, что позднее «подкормлю на силу» в августе даёт зелёную массу вместо ягод? Чем подкармливаете вы во второй половине лета? 🫐 Если вы из северного региона, что помогло больше всего: ранний сорт, укрыт

Всем привет! Все грустят, что закончилось лето, а я, что заканчивается сезон изобилия овощей и зелени. Осенью я продолжаю активно заниматься заготовками на зиму, из помидор делаю многое: квашу их, вялю, замораживаю, а также готовлю вкуснейшие ароматные соусы. К тому же, у кого нет дачи, осенью цены на помидоры самые низкие, можно выгодно закупиться и сделать вкусные запасы. Простой способ заготовки, который требует минимум усилий, даже рассол не нужно кипятить. Они идеально подходят как закуска или дополнение к мясным блюдам, к запеченной картошке. Процесс квашения простой, а результат всегда восхитительный! Ингредиенты: Приготовление: Помидоры и зелень моем. Чеснок очищаем. На дно ведерка выкладываем часть зелени, чеснок, перец горошком, острый перец (если используете). Затем плотно укладываем помидоры, чередуя с оставшейся зеленью и чесноком. В холодную воду добавляем сахар и соль, перемешиваем до растворения. Заливаем помидоры рассолом так, чтобы он полностью их покрыл. Сверху накр