Готовлю их теперь пoстоянно! Пуховые пирожки
Какие продукты нужны:
- 100 мл. тёплой воды
- 1 ч. л. дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 250 мл. тёплого кефира
- 500 гр. муки + ~30 гр.
- 2 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 500 гр. капусты + масло для обжаривания
- 1 головка лука
- 1 морковь
- Соль по вкусу
Для смазывания:
- 1 желток
- 2 ст. л. молока
Приготовление:
Добавляем в тёплую воду обязательно дрожжи и сахар, ждём активации, должна появиться шапочка. После добавляем соль и яйцо, перемешиваем. Далее вливаем тёплый кефир, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, перемешиваем вилочкой, затем вливаем растительное масло и замешиваем те