🍢 Рецепт сочного шашлыка, который покорит всех гостей! 🍢
Сегодня я поделюсь с вами рецептом идеального шашлыка, который станет звездой любого пикника или семейного ужина на природе. Сочное мясо, ароматный маринад и аппетитный лук – всё это создаст неповторимый вкус, который запомнится надолго!
Ингредиенты:
Мясо (свинина, курица, баранина или их смесь) – 2 кг
Лук репчатый – 500 г
Уксус 9% – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец молотый – по вкусу
Специи (кориандр, паприка, чеснок в порошке) – по вкусу
Растительное масло – 2–3 ст. л.
Зелень для подачи (укроп, петрушка) – по желанию
Пошаговый процесс приготовления:
Подготовка мяса. Нарежьте мясо на кусочки размером примерно 4–5 см. Это оптимальный размер, чтобы оно хорошо прожарилось и сохранило сочность.
Лук – главный герой. Лук нарежьте полукольцами. Чтобы он дал больше сока, слегка помните его руками.
Готовим маринад. В глубокой миске смешайте уксус, сахар, соль, чёрный перец и выбранные специи. Добавьте растительное масло, чтобы маринад стал ещё более насыщенным.
Соединяем всё вместе. Положите мясо и лук в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью.
Маринование. Оставьте мясо мариноваться минимум на 2–3 часа, а лучше всего – на ночь в холодильнике. Это придаст мясу невероятный вкус и сделает его более сочным.
Нанизываем на шампуры. Когда время маринования подошло к концу, нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука. Это добавит дополнительный аромат и сочность.
Жарим на углях. Разогрейте угли до средней температуры и жарьте шашлыки до готовности, периодически переворачивая шампуры. Время жарки зависит от вида мяса, но в среднем это занимает 15–20 минут.
Подаём с любовью. Готовые шашлыки подавайте на стол, украсив свежей зеленью и любимыми соусами. Это идеальное сочетание для незабываемого ужина на природе!
Приятного аппетита! 🍢
