Нина Шуликова(Моднова)

Колбасу из Камня-на-Оби распробовали в Кремле

Скоро её начнут поставлять в кремлёвскую столовую. Первую партию в Москве уже оценили.
Сделать поставки регулярными планируют на Каменском мясокомбинате «Восход».
Секрет самой вкусной колбасы знает технолог Анна Смирнова. Она уже более полувека следит за строгим соблюдением ГОСТов и настаивает – специи только собственного производства. И все остальные ингредиенты – свежие и натуральные.
Всего на предприятии выпускают более 100 видов продукции, но особую гордость составляют колбасы «Краковская», «Московская» и сервелат. Именно они были представлены в кремлёвской столовой. Говорят, разлетелись буквально за 40 минут.
Пробная партия составила 90 кг. Отправляя её в Москву, на Каменском мясокомбинате, признались, что даже не рассчитывали на такой успех. Сейчас идут переговоры по поводу дальнейших поставок каменской колбасы в буфеты Кремля.
Удивительно, но в сетевых магазинах Алтайского края эту колбасу найти сложно. Причина в её натуральности, а именно – коротком сроке хранения – 15 дней. По некоторым позициям – 30. Поэтому колбасу можно искать только в Камне-на-Оби и близлежащих районах, а также на продуктовых рынках в Барнауле.