Тамара Орлова (Вознева)

Морозилка — ваш верный союзник в борьбе за свежесть продуктов. Но если делать это кое-как, вместо витаминов получится безвкусная масса. Как замораживать правильно? Делимся секретами! Нельзя просто кинуть в морозилку помидор или кусок мяса и надеяться на чудо. Правильная подготовка — залог сохранения вкуса и пользы. Пример: Брокколи после бланширования сохраняет цвет и текстуру, а сырая после разморозки превращается в кашу. 📌 Если вы читаете это, значит, путь к цели уже начался — с интереса к теме. Осталось чуть-чуть — найти питание, которое работает. В YAMDIET мы не обещаем «минус 10 кг за 3 дня». Мы делаем вкусные, сбалансированные рационы, которые реально помогают снижать вес — без голода, срывов и утомительных готовок. А чтобы попробовать было ещё проще — дарим −10% на рацион по промокоду DZEN10. Жмите — пусть еда работает на вас YAMDIET Главный враг заморозки — воздух. Он вызывает окисление и "морозный ожог" (те самые белые пятна на продуктах). ✔ Вакуумные пакеты — идеально для

Многие вспоминают о свекле только в «винегрете» или борще, но на самом деле это — мощный источник пользы, подтверждённой исследованиями. 🔬 Почему свёкла — суперпродукт с точки зрения науки По данным American Journal of Clinical Nutrition и рекомендаций ВОЗ, свёкла: 🥗 20 способов есть свёклу чаще и с удовольствием Свёкла универсальна: подходит для салатов, напитков, гарниров и даже десертов. Главное — немного фантазии. 🧃 Утро 🍲 Обед 🍽 Ужин 🍰 Перекусы и десерты 🔍 Что важно знать с точки зрения нутрициологии ✅ Не бойтесь варить или запекать. После термообработки количество некоторых антиоксидантов снижается незначительно, а нитраты сохраняются. ✅ Комбинируйте со здоровыми жирами. Масло, орехи, семена — помогают усвоению витаминов. ✅ Контролируйте порцию. Избыточное количество может окрасить мочу (свеклурия) — это безвредно, но показатель того, что фермент бетаин-оксидаза не справился. ✅ Не путайте с «очищающими» детокс-диетами. Свёкла действительно поддерживает печень, но она не «в