ирина трудолюбова

Муж с младшей дочкой уехал, а я не знаю, чем себя занять. Вроде и работы много: по дому, по хозяйству. В сад хотела сходить — прополоть надо. А вот сейчас как-то не хочется и не можется. Но тоска и тревога (я всегда их испытываю, когда Гриша уезжает) не дают мне расслабиться и просто покайфовать-побездельничать. Вспомнила, что у меня в подвале в холодильнике стоит целых десять пятилитровых вёдер сливок! А это значит, что в первую очередь я займусь приготовлением масла. Дело это очень трудоёмкое, отнимает много времени и сил. То, что мне сейчас и надо, чтобы мысли плохие в голову не лезли и руки были заняты. Для получения качественного масла необходимо использовать сливки, которые прошли процесс созревания. Желательно, чтобы после сепарации они отстоялись в течение суток или двух. Перед тем как начать процесс взбивания в маслобойке, сливки нужно максимально охладить. Для этого их можно поместить в холодильник и добавить ледяную воду. Августовское сливочное масло! Какое же оно великолепн

Сладкая мякоть дыни прекрасно освежает в жару, а разнообразие сортов — от классической «Колхозницы» до изысканной мускусной канталупы — позволяет каждому найти плод себе по душе. Недавно японцы даже вырастили совершенно новый сорт дыни, скрестив ее с лаймом. Но дыня — это не только освежающее сезонное лакомство, но и настоящий кладезь полезных веществ, которые благотворно влияют на весь организм. Мы собрали подборку из девяти полезных свойств дыни, которые однозначно стоят того, чтобы регулярно лакомиться летом ее душистой мякотью. В каждой порции дыни содержится внушительное количество витамина С, калия, магния, фолиевой кислоты, витамина К и других биологически-активных веществ. Кроме того, дыня содержит антиоксиданты, в том числе, бета-каротин, лютеин, кверцетин и зеаксантин. Эти соединения защищают клетки от повреждений, укрепляют иммунитет и поддерживают работу всех систем организма. Благодаря высокому содержанию калия и витамина С дыня оказывает благотворное влияние на сердечно-с