Oчень вкусное, нежное куриное филе с овощами под сырной шапкой

#закуски
Ингредиенты:
Куриное филе - 4шт.
Лук - 1 крупный
Сыр - 150 гр.
Картофель - 6-7шт.
Для соуса:
Растит.масло - 5 ст.л. (Можно заменить оливковым)
Паприка - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л
специи для курицы (красный, черный перец; куркума; кориандр; карри) - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
мед - 1 ст.л
соль - по вкусу