светлана рязанцева

Закусочный салат на Новый 2025 год – это неотъемлемая часть праздничного стола, которая радостно удивляет гостей своим разнообразием и яркими вкусами. Салат "Мимоза" давно завоевал популярность на праздничных столах, однако его классический вариант может показаться несколько устаревшим. Давайте рассмотрим, как с помощью простых дополнительных ингредиентов и немного фантазии можно обновить этот всеми любимый салат. Рецепт: Солёный крекер (у меня с луком) 100 г Отварные яйца 5 шт. Горбуша в масле 1 банка (или любые другие консервы) 1-2 отварные моркови Сыр 50 г Перец, майонез, зелёный лук Начнём с подготовки ингредиентов: сначала нужно отварить яйца и морковь до готовности. Яйца следует охладить и очистить, а морковь натереть на мелкой тёрке. Отварные яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке. Желтки также натереть на мелкой тёрке, они понадобятся для украшения. Консервированная горбуша в масле придаёт блюду насыщенный вкус и великолепный аромат. Слить жидкость и и

Для разнообразия можно добавить в котлеты мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку), а также щепотку мускатного ореха. Если хотите сделать котлеты более пикантными, добавьте немного чеснока или чили в хлопьях. Основные лук репчатый - 300г манная крупа - 4ст. л. яйца куриные - 1шт. соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Для более нежного вкуса можно слегка обжарить нарезку на небольшом количестве масла до золотистого цвета, а затем остудить. В миске смешайте нарезанный лук (обжаренный или сырой), манную крупу, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте массу и оставьте на 15–20 минут, чтобы крупа набухла. Из готовой массы сформируйте небольшие котлеты. По желанию можно обвалять их в панировочных сухарях для получения более хрустящей корочки. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Подавайте горячие котлеты с лю

Здравствуйте, друзья! Вот представьте: вы накрываете на стол, ставите тарелку за тарелкой, но чувствуете — нужен тот самый эффектный финальный штрих. Чтобы и красиво, и сытно, и вот так по-домашнему… Именно в такие моменты меня выручает слоёный салат «Сибирячок». Он простой, но выглядит так, будто вы готовились полдня. А на деле — минут десять, если всё заранее отварено и остужено. Помню, как впервые попробовала эту версию с верхним «снежным» слоем — тёртым белком. Честно скажу, это любовь с первого взгляда. Салат получается аккуратный, нарядный, будто припорошенный снегом — ну чем не привет из холодной сибирской зимы? Ингредиенты Как приготовить слоёный «Сибирячок» Маринуем лук. Нарежьте его мелко, добавьте сахар, уксус и залейте кипятком. Через 10 минут откиньте на сито — вкус станет мягким и деликатным. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Яйца разберите на белки и желтки: желтки разомните вилкой, белки оставьте целыми — они пригодятся позже. Копчёную курицу порежьте ср