Елена Сергиенко-Павленко

Кишечник решает многое! Ученые находят все больше доказательств того, что бактерии, населяющие его (они же — микробиом), не только отвечают за здоровье самой пищеварительное системы, но и усиливают барьерные функции кожи, поддерживают когнитивный потенциал, защищают от диабета. А самый интересный момент в том, что мы можем не только качественно кормить эти микроорганизмы, но и заселять тело правильными «квартирантами», при чем питание — лишь один из способов. Как помочь процветанию наших бактерий? Рассказываем. Что первым приходит на ум, когда говорят о восстанавливающем микробиом питании? Конечно, пробиотики и пребиотики! Напоминаем, в чем разница: Источники: йогурт, кефир, сыр, чайный гриб, мисо, квашеная капуста, соленые огурцы. Источники: лук, чеснок, спаржа, ягоды, бананы, греча, цикорий. Но есть и другие, не менее здоровые (а для кого-то и более приятные) гастропозиции, творящие благо для нашего пищеварения. К таковым относится темный шоколад! Продукт, в котором не менее 75 % как