ღღღВалентинаღღღ Данилова

Узнайте, как из 2 кг кубанских помидоров приготовить 15 вкусных банок томатного соуса на зиму. Рецепт, советы и секреты домашних заготовок! Кубанский томатный соус — истинный лидер среди зимних заготовок! Когда на рынках появляются свежие, сочные помидоры, самое время заняться приготовлением ароматного кубанского соуса. Этот густой, насыщенный соус обладает глубоким вкусом и прекрасным сочетанием специй, что делает его отличным подспорьем в холодные зимние дни. Используйте его для пасты, мяса, рыбы или намазывайте на хлеб — он всегда удивительно хорош! Для начала подготовьте помидоры. Вам понадобится 2 кг спелых красных помидоров (желательно мясистых сортов). Тщательно промойте их, удалите плодоножки и нарежьте на четвертинки. 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и, через минуту, помидоры. Тушите на умеренном огне примерно 20 минут, пока помидоры не

Лучшие рецепты, проверенные временем. Всегда удачно и по-настоящему вкусно. Эти овощные консервы съедаются первыми. Удачные рецепты овощных заготовок всегда на вес золота. Что уж говорить про варианты, по которым готовили наши мамы и бабушки. Они неоднократно проверены временем и благодарными едоками. Настоящий вкус натурально еды. В те времена за подобными рецептами устраивалась нешуточная охота. Ведь кулинарные издания с рецептами консервирования расхватывались, как горячие пирожки, и их количество было совершенно незначительным и недостаточным. Как правило, подобные кулинарные издания выпускались в виде тонюсеньких брошюр и хранились в домашних библиотеках под самым тщательным присмотром. Подобные рецепты были особенно ценны, так как составлялись профессиональными технологами и гарантировали получение качественного результата. Разумеется, основная масса страждущих заготавливала консервы по старинным рецептам, передававшихся из поколения в поколение. Огромным минусом подобных рецепто

Домашний кетчуп — это отличный способ насладиться натуральным вкусом без лишних добавок и консервантов. В отличие от магазинных вариантов, приготовленный своими руками соус не содержит стабилизаторов, ароматизаторов и чрезмерного сахара. Он подходит к мясу, картофелю, макаронам и многим другим блюдам. Сегодня разберём простой и понятный рецепт домашнего кетчупа, который можно легко сделать на своей кухне. Сложность: несложная Время: около 1,5–2 часов (включая варку и уваривание)Калорийность примерно 50–60 ккал на 100 г. Энергетическая ценность зависит от количества сахара и масла, но в целом кетчуп остается умеренно калорийной приправой. 1. Подготовка помидоров Помидоры тщательно вымой и надрежь кожицу крест-накрест. Опусти их на 30 секунд в кипящую воду, а затем переложи в холодную. Кожица легко снимется. Очищенные помидоры нарежь крупными кусками. 2. Подготовка овощей Лук очисти и нарежь мелкими кубиками. Чеснок измельчи. Острый перец, если используешь, нарежь тонкими колечками. 3