ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЁШКИ НА СКОРУЮ РУКУ
Делюсь своим любимым рецептом лепёшек, которые готовятся на сковороде. Эти лепёшки подкупают своей простотой и потрясающим вкусом, становятся настоящей находкой для тех случаев, когда нужно быстро и вкусно накормить всю семью. Во время готовки кухня наполняется невероятным ароматом, а домашние не могут дождаться момента, чтобы попробовать первую партию. Лепёшки получаются мягкими, воздушными и просто чудесными на вкус. Если вы ещё не готовили их, обязательно попробуйте – уверена, что они станут вашим кулинарным фаворитом! У нас дома такие лепёшки более чем оправдывают себя: заменяют хлеб, служат отличным перекусом или удобно брать их на работу или в дорогу. Но лучше всего, конечно, подавать их горячими – тогда они особенно вкусны. 
Ингредиенты:
Кефир – 1 стакан  
Соль – ½ чайной ложки  
Яйцо – 1 штука  
Майонез – 1 столовая ложка  
Сахар – 1 столовая ложка  
Разрыхлитель – ½ столовой ложки  
Мука – 2–3 стакана  
Чтобы тесто для лепёшек получилось идеальным, ему не требуется длительного настаивания. 
После замешивания можно сразу приступать к приготовлению. 
Лепёшки жарятся на среднем огне в небольшом количестве масла, с двух сторон, до румяной корочки. 
Приятного аппетита!