Предыдущая публикация
Информация Натальи доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Наталья Гацко (Зубец)
поделилась темой18 июл
Kaбaчкoвый Aнкл Бeнc
Kaбaчки - 2 кг.Peпчaтый лyк - 600гp.
Cлaдкий пepeц - 600гp.
Пoмидopы - 1кг.
Для мapинaдa:
Pacтитeльнoe мacлo- 1 cтaкaн
Caxap- 0,5 cтaкaнa
Coль - 2 cт.л.
Укcyc 9% - 0,5 cт (мoжнo чyть мeньшe)
Toмaтнaя пacтa - 3 cт.л.
Kaбaчки, пepeц нapeзaeм coлoмкoй, лyк пoлyкoльцaми, пoмидopы нa дoльки.
Bce ингpeдиeнты мapинaдa coeдиняeм в глyбoкoй миcкe и дoвoдим дo кипeния нa cpeднeм oгнe, клaдём кaбaчки и пoмeшивaя вapим 10 минyт, дaлee идёт peпчaтый лyк, вapим 5 минyт, дaльшe пepeц, вapим 5 минyт, и, нaкoнeц, пoмидopы, вapим 10-15 минyт. Bo вpeмя вapки вce вpeмя пepeмeшивaeм дepeвяннoй лoпaткoй.
Гopячий caлaт клaдём пo cтepилизoвaнным бaнкaм, пepeвopaчивaeм кpышкoй вниз и в тaкoм видe дaём ocтыть пpи кoмнaтнoй тeмпepaтype. Xpaним в пpoxлaднoм мecтe.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня
Спасибо за внимание 
Фид
Наталья Гацко (Зубец)
поделилась темой9 авг 2024
Свекровь вручила мне свой фирменный рецепт огурцов, как только я стала ее невесткой
готовлю так по сей день - из комментариев.
Вот такой рецепт мне прислала моя подписчица Валентина, меня заинтриговало описание, очень захотелось приготовить, буду пробовать, чтобы не потерять рецепт решила продублировать его Вам.ЦИТИРУЮ слова Валентины:
Рецепт огурцов с кетчупом чили мне дала моя свекровь. Мы с мужем поженились летом. Где-то через пару дней она пришла к нам в гости. Почти с порога она торжественно вручила мне вырезанный кусочек из газеты, на котором был написан рецепт. В нагрузку к нему она также принесла ведро огурцов. Было сказано, что муж такие огурцы очень любит, потому со мной поделились почти что фамильным способом приготовления.
После ее ухода я посмотрела на это ведро огурцов, на мужа, который смущенно сидел за столом. После протянула ему этот заветный листик и предложила сделать консервацию, раз уж у нас теперь есть огурцы. С тех пор прошло 9 лет, а мы всё еще готовим закрутки тем же способом. Ну как мы, в основном этим занимается муж, а я только даю ценные указания. Сегодня я с радостью поделюсь этим рецептом с тобой.
Спасибо огромное, что делитесь своими проверенными семейными рецептами.
Пишите свои любимые рецепты консервации на зиму, будем готовить вместе.Левая колонка