Галина Дюсенбаева(Бондарева)

Маринованные сладко-острые

Для приготовления понадобится:
• свежие помидоры (спелые и упругие) - 2 кг.;
• красный острый перец - 1 шт.;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• лавровый лист - 1 шт или по вкусу.
• болгарский перец - 1 шт.;
• перец душистый горошком - 5 шт.;
• гвоздика - 4 шт.;
• сахар - 4 ст.л.;
• соль - 2 ст.л.;
• уксус 9% - 2 ст.л.
Приготовление:
1. В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки. Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут.
3. Воду слить и добавить