Николай Цапков

Она смотрит на нас с портрета уже больше 140 лет – и до сих пор не называет своего имени. Петербург, 1883 год. 11-я выставка передвижников в самом разгаре. В зале – гул, но один портрет заставляет говорить шепотом. Молодая женщина в коляске смотрит на зрителя с таким смешением надменности и непонятной грусти, что сбивает с толку. Это «Неизвестная» Ивана Крамского — картина, с которой началась легенда. Писал Крамской ее в непростое время. 1880-е принесли ему личную трагедию – смерть сыновей и страшный диагноз: аневризма сердца. Кажется, подсознательно чувствуя, что время уходит, художник стремился создать нечто вневременное, не для заработка, а для самого Искусства. И вот парадокс: работая над одним из самых знаменитых своих творений, Крамской… молчал. Ни писем, ни дневниковых записей, ни намеков современникам. Будто создавал не картину, а государственную тайну. Даже на премьере не выдержал – сбежал с выставки, вернувшись лишь под конец, чтобы узнать: его молчаливая героиня произвела фу

Василий Иванович Чапаев. 1917 5 сентября — день памяти легендарного командира Красной Армии Василия Ивановича Чапаева (9 февраля 1887 — 5 сентября 1919). Трудно назвать других героев гражданской войны, которые стали бы настолько народными образами, вошли в фольклор. Могут сказать: ну, какой это фольклор, это же сплошь анекдоты! Все эти бесчисленные анекдоты «про Петьку, Василия Ивановича и Анку-пулемётчицу» нередко считают «антисоветскими», но трудно не заметить, что они полны симпатией к их не слишком образованным и порой незадачливым, но нередко и очень смекалистым героям. Примерно таким, каким Чапаев изображён и в каноническом советском фильме братьев Васильевых 1934 года, только с большей степенью гротеска. Павел Парилов. Чапаев и Петька. 1934. Палех Остаётся вопрос: но почему же Чапаев? Почему именно он, а не, допустим, Будённый, Котовский, которые тоже были известны и популярны в народе, иногда и в фольклоре встречаются — но не в такой степени. Разгадку можно найти в словах из

Привет! Сегодня готовлю ленивые пирожки с капустой и яйцом. Тесто на кефире, готовятся моментально! Продукты использую самые простые и доступные, которые всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. 📝Рецепт: Кефир 200 мл Мука 150 г Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Капуста 200 г Яйца 2 шт Лук 50 г На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваю лук до золотистого цвета, 5 минут. Добавляю нашинкованную капусту, подсаливаю по вкусу и обжариваю всё вместе до мягкости капусты минут 10-15. Сковородку снимаю с огня и добавляю вареные яйца, нарезанные кубиком. Аккуратно перемешиваю, и отставлю в сторону остыть. Начинка готова. Для теста в миску вливаю кефир добавляю соль, сахар, соду. Перемешиваю венчиком и постепенно добавляю муку. Тесто должно получиться не густое и не жидкое, как на оладьи. Яйцо в тесто я не добавляю, так как оно делает выпечку более грубой. К тому же, яйца будут в начинке. Полностью остывшую начинку добавляю к тесту, хорошо перем

Привет! Сегодня готовлю ленивые пирожки с капустой и яйцом. Тесто на кефире, готовятся моментально! Продукты использую самые простые и доступные, которые всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. 📝Рецепт: Кефир 200 мл Мука 150 г Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Капуста 200 г Яйца 2 шт Лук 50 г На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваю лук до золотистого цвета, 5 минут. Добавляю нашинкованную капусту, подсаливаю по вкусу и обжариваю всё вместе до мягкости капусты минут 10-15. Сковородку снимаю с огня и добавляю вареные яйца, нарезанные кубиком. Аккуратно перемешиваю, и отставлю в сторону остыть. Начинка готова. Для теста в миску вливаю кефир добавляю соль, сахар, соду. Перемешиваю венчиком и постепенно добавляю муку. Тесто должно получиться не густое и не жидкое, как на оладьи. Яйцо в тесто я не добавляю, так как оно делает выпечку более грубой. К тому же, яйца будут в начинке. Полностью остывшую начинку добавляю к тесту, хорошо перем